Через неделю, 16 июля, вступят в силу изменения, которые затронут молочный рынок

Через неделю, 16 июля, вступят в силу изменения, которые затронут молочный рынок

Речь идет о терминах.

Еще в ноябре прошлого года Совет Евразийской экономической комиссии внес изменения в техрегламент «О безопасности молока». С 16 июля текущего года специалисты отрасли при наименовании и маркировке продукции должны будут четко разделять молочную продукцию и молокосодержащую. Молокосодержащим должен называться продукт, в котором массовая доля сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта составляет не менее 20%. Проблема в том, что теперь наименования станут несколько громоздкими. Есть опасения, что их сложно будет воспринимать потребителю. Например, «продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога/сметаны/сыра».

Кроме того, фразу «содержит растительные масла» необходимо размещать на выделенном контрастным цветом по отношению к фону этикетки информационном поле. Размер шрифта надписи должен быть не менее 3 мм, цвет — контрастный цвету поля. Вместе с тем изменение не затронуло понятие «мороженое с заменителем молочного жира». Есть также и короткие названия: «сливочно-растительный спред» и «сливочно-растительная топленая смесь». Одним словом, теперь потребитель будет дольше думать и выбирать, стоя у магазинной полки.


Правда, производители не расстраиваются по этому поводу. Поведение потребителя в магазине определяют не наименования на упаковке, а содержимое его кошелька. К тому же привычка – сильное чувство. Если кто-то годами покупает один и тот же продукт в рамках определенного ценового лимита, то новые слова на упаковке вряд ли изменят его отношение к продукту. Вот есть, например, колбасный сыр. Естественно, это никакой не сыр из-за большого содержания в нем растительных жиров. Но кто полюбил его еще с детства, вряд ли поменяет привычку из-за новых требований регламента.

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Россия Аграрная

163

Раскрываю тематику российского АПК

Россия.
Комментарии: 0Публикации: 177Регистрация: 15-05-2018