Посадка чеснока под зиму

0
56

Несмотря на острый вкус и резкий запах чеснок достаточно давно завоевал популярность среди народов мира. Хотя, скорее даже напротив – именно благодаря своеобразному аромату, способному практически изменить вкус любого блюда. Наверняка способность чеснока возбуждать аппетит и украшать кулинарные изыски была замечена раньше, чем целебная сила этого растения.

Вместе с тем, польза чеснока знакома издревле – его рекомендуют употреблять для успешного изгнания паразитов из организма, борьбы с болезнетворными микробами, в качестве средства, очищающего стенки кровеносных сосудов от отложений, как превосходное желчегонное средство (что признается и используется даже в традиционной медицине) и многое, многое другое.


Также замечены омолаживающие свойства чеснока – древняя мудрость гласит, что съедая по зубку чеснока в день, можно дожить до ста лет. Правда это, или нет, проверить может каждый из нас, ведь чеснок в умеренном количестве никакого вреда точно не принесет.

Больше всего чеснока употребляют в Италии, Корее и Китае. Поэтому можно собственными глазами увидеть, какую пользу приносит чеснок для человеческого организма – китайцы относятся к нации долгожителей, а 60-летнюю даму в Китае можно легко спутать с 30-летней. Поэтому выводы напрашиваются сами собой.

Небольшую грядку чеснока можно увидеть на каждом приусадебном участке. Его используют в качестве специи для консервирования и приготовления многих блюд. На рынках часто можно увидеть импортные сорта чеснока, завезенные из Китая и других стран, но что может быть лучше того, что выращено собственноручно на родной земле? Данная статья расскажет, как правильно выращивать озимый чеснок.

Краткое описание культуры

Чеснок – травянистое растение, принадлежит к семейству Амариллисовые, роду Лук. Родиной культуры считается Средняя Азия. Учеными доказана генетическая идентичность чеснока и лука длинноостроконечного и по сей день произрастающего в диком виде на Тянь-Шане и Памире.

На данный момент лидером по выращиванию чеснока является КНР. Россия входит в число крупнейших мировых производителей данной культуры, традиционно уступая первенство Китаю, Индии и Корее. Ненамного от нашей страны отстают США и, как ни странно, Египет.

Высаживается в яровой и озимой форме, размножается зубчиками и семенами. Корневая система чеснока мочковатая, но извлечь всё растение из почвы без каких-либо приспособлений трудновато, головка часто остается в земле. Чеснок хорошо растет на любых видах почвы, кроме глинистых. Это очень светолюбивая и влаголюбивая культура. При недостаточном увлажнении листья начинают желтеть и усыхать. Пищевую ценность чеснока представляет не только головка, а и молодые стрелки – в народе существует несколько способов их приготовления.

Посадка озимого чеснока

Многие садоводы-огородники унаследовали опыт еще от дедушек и бабушек, высаживать чеснок под зиму. Почему, возникает естественный вопрос, ведь многие следуют этой традиции, не пытаясь что-то изменить? В украинском народе несколько веков назад возникло такое поверье, что если посадить чеснок весной, год выдастся очень засушливым и неурожайным. Но в наше время уже никто не опирается на предрассудки, а следует только научному опыту.

На самом деле, чеснок лучше высаживать в озимой форме по той причине, что он, таким образом, приобретает сильный иммунитет, пускает корни и полностью укореняется в почве к моменту оттаивания снега. Озимый чеснок дает высокую урожайность, головки и зубки вырастают большими, сочными, и с хорошо выраженным вкусом.

Лучшие сорта озимого чеснока для посадки в России:

  • Любаша;
  • Зубренок;
  • Лекарь;
  • Дубровский;
  • Герман и другие.

Лучше всего высаживать под зиму те сорта, которые предназначены именно для озимого выращивания, потому что если на зиму посадить яровой – такой чеснок будет очень плох в хранении, может увядать и гнить. Важно правильно подобрать предшественников чеснока – избегать повторной посадки два года подряд, не сажать после картофеля, свеклы, лука. А вот после огурцов, томатов, баклажанов, перца – чеснок растет отлично.

Чтобы определиться со сроками посадки, следует обращать внимание на прогнозы синоптиков. Если первые заморозки ожидаются с самого начала декабря, то чеснок сажают с 15 октября по 1 ноября. Перед посадкой грядку нужно вскопать и разровнять граблями. Если имеется древесная зола, ею можно посыпать участок под чеснок перед перекопкой. Зола хорошо устраняет всяких вредителей, убирает излишнюю влажность и борется с болезнетворными микроорганизмами.

Длину рядов подбирает каждый индивидуально, а расстояние между рядами – не менее 25-30 см. Чеснок, посаженный по такой схеме, в дальнейшем удобно пропалывать, растения не затеняют друг друга и дают хорошие урожаи, в полной мере достигая размеров, присущих тому или иному сорту.

Для посадки берутся зубчики с головок среднего размера. Их углубляют в почву корневой стороной, на 3-5 см, а в северных регионах чеснок и вовсе сажают на 10 см. Перед посадкой нужно как следует осмотреть посадочный материал – выбросить подгнившие, деформированные зубчики. Некоторые огородники для перестраховки перед посадкой окунают зубчики в раствор медного купороса, чтобы убить возможные имеющиеся бактерии. Чешуйки с зубчиков снимать не нужно.

Если чеснок сеют, глубина закладки семян – 2-4 см. С семенами нужно быть намного осторожнее, так как они маленькие, и легко вымываются из почвы по время поливов и прочих мероприятий по уходу.

После высадки бороздки заворачивают почвой и немного уплотняют. Через 3-4 недели из земли проклюнутся первые росточки. Если ожидается очень холодная зима, чеснок укрывают сухой листвой, хвойными ветками, опилками.

Чем удобрять озимый чеснок

Чеснок удобряют два раза – перед посадкой на участок вносится компост или перегной. А через две-три недели после посадки на грядки вносят торф или снова перегной. Слой не должен превышать 2 см. Некоторые огородники не утруждают себя лишними заботами, и удобряют весь свой огород минеральными удобрениями сразу после перекопки. Это тоже неплохое решение, но стоит учитывать, что чеснок очень нуждается в калии, поэтому необходимо выбирать удобрения с высоким уровнем содержания этого минерала. При удобрении огорода навозом надо быть осторожным, так как неразложившиеся частицы такого удобрения негативно влияют на чеснок, а в теплое время года, при гниении, запросто могут сжечь его корни.

С другой стороны, часть специалистов не советует удобрять чеснок навозом, аргументируя это тем, что внесение навоза несколько сдвигает реакцию почвы в кислую сторону, чего чеснок не очень любит. Но все сходятся во мнении, что торф является едва ли не идеальным удобрением для озимого чеснока.

Уход за чесноком

Весной, после того, как снег полностью сошел, почва оттаяла и подсохла, укрытие с чеснока снимают. Междурядья следует слегка прополоть. Затем провести небольшую подкормку – полить грядки раствором мочевины. Через две недели подкормка повторяется, но на этот раз разведенным водой птичьим пометом.

Чеснок нужно поливать не чаще, чем один раз в неделю. Если год выдался очень засушливым, можно замульчировать междурядья, чтобы сократить испарение влаги. Излишняя влага чесноку вредна.

Чеснок очень скоро начнет выбрасывать стрелки с семенами. Стрелки нужно обламывать. Если этого не сделать, вся энергия растения пойдет на развитие семян, а головка вырастет очень маленькой и твердой. Но пару стеблей можно и не обламывать, чтобы получить семена, и на следующий раз попробовать вырастить чеснок из них.

Болезни чеснока:

  • фузариоз;
  • мучнистая роса;
  • черная плесень;
  • серая гниль;
  • черная корневая гниль;
  • черная плесневидная гниль (активизируется при хранении).

Вредители чеснока – луковая муха, нематода, луковый скрытнохоботник, луковые трипсы, совки, клещи и некоторые другие.

Вообще чесноку присущи практически все заболевания и вредители, свойственные прочим видам лука, за исключением, пожалуй , мозаики, которая данную культуру не поражает. Решить проблему заболеваний поможет качественный уход за грядками, внимательный осмотр растений и своевременное применение необходимых фунгицидных, инсектицидных либо других средств.

1

Автор публикации

не в сети 6 часов

Yurij

102K
Комментарии: 17Публикации: 639Регистрация: 18-01-2017

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: