Породы индюков

0
54
Породы индюков

Современные фермеры и просто владельцы приусадебных участков все чаще и чаще отдают предпочтение содержанию индюков. Многих даже не останавливает то, что именно за этими птицами требуется очень много специфического ухода, они довольно требовательны, на них нужно тратить достаточно много времени. Разумеется, ключевым фактором является очень вкусное, диетическое мясо этой птицы, которое полюбилось многими потребителями. В отличие от той же курицы, индюшки гораздо полезнее – их мясо содержит меньшее количество жиров, по этой же причине рекомендуются к употреблению диетологами. Естественно, что непосредственно перед покупкой птицы, а также ее разведением, требуется собрать побольше дополнительной информации, например, об имеющихся сегодня породах и гибридах. Именно от ключевых характеристик и особенностей каждой породы зависит то, насколько будут хороши результаты, а также отдача от вложенных в разведение и содержание индюков средств.

Пород индюков существует множество. Некоторые из них сформировались стихийно в результате акклиматизации птицы в определенных условиях и бессистемного скрещивания друг с другом, а также редких вливаний свежей крови от случайно завезенных особей. Такие породы принято называть местными. Как правило, они отличаются невысокими продуктивными качествами, что компенсируется отличной приспособленностью к местным климатическим условиям и преобладающим в регионе кормам.

Другие породы являются результатом целенаправленной деятельности селекционеров, чьи усилия направлены на получение и закрепление на генетическом уровне определенных продуктивных качеств птицы.

Бронзовая широкогрудая

Именно данная разновидность индюшек представляет собой сегодня одну из самых крупных в размерах вариацию птиц. Самцы этой породы, как правило, достигают порядка 19 кг во взрослом возрасте. Некоторые представители мужского пола могут быть даже больше. Что касается индеек, то они обычно набирают 10-12 кг, что также является не маленьким весом для такой птицы. В отдельных случаях фермеры могут вырастить животное, которое будет обладать весом, превышающим тридцать килограмм, но, как можно понять, для этого потребуется на порядок больше корма, сил и времени.

Немаловажными достоинствами этой породы являются не только их по-настоящему удивительный размер, но также и отличные способности к оплодотворяемости яиц, а также довольно большая жизнеспособность молодняка. Индюшки способны похвастаться отличным материнским инстинктом и будут обихаживать молодое поколение по максимуму. Молодняк начинает нестись с момента наступления десяти месяцев, и всего лишь за один год продуктивной деятельности может снести порядка одной сотни яиц. К сожалению, эта порода животных не является своеобразной панацеей, избавляющей от проблемы выбора птиц. Они обладают и довольно существенным минусом. Все дело в том, что в отличии от других представителей, они не адаптированы к пастбищному выгулу. Это означает, что для разведения и получения потомства, вам потребуется разместить на своем участке специальные вольеры или другие помещения.

Именно эту породу зачастую именуют «американской» и именно она послужила изначальным материалом при создании целого ряда пород, современных кроссов и линий индюков.

Московская бронзовая

Получена именно целенаправленным скрещиванием птиц предыдущей породы с наиболее продуктивными представителями местных индеек. Формирование породы было закончено в 1959 г. Отличаются средними показателями веса и яйценоскостью на уровне 80-90 яиц в год. На сегодняшний день порода достаточно широко распространена распространены в Центральной России и на Украине.

Белая широкогрудая

Данная порода индюков родом из США. Отличием птиц является диетическое мясо отменного качества. В настоящее время различают 3 кросса:

  • тяжелый;
  • средний;
  • легкий.

Как и следует из названий, индюки в них различаются по живому весу, набираемому к периоду забоя. Кроме того, кроссы различаются по скороспелости. Средний вес самцов-представителей тяжелого кросса к моменту забоя достигает 24 кг, среднего – около 17 кг, легкого – порядка 9 кг. Кроме прочего индюшки данной породы отличаются хорошей яйценоскостью. Еще одной отличительной особенностью является чисто белый цвет оперения, что положительно отражается на товарном виде тушек птицы.

Московская белая

Московская белая индюшка, как можно понять непосредственно из названия породы, является результатом работы отечественных селекционеров. Немаловажным достоинством представителей животных данной породы является то, что они выращивались путем смешения представителей наиболее продуктивных и полезных вариантов этих птиц, а в результате, появилась эта, обладающая уникальными и по-своему выдающимися параметрами. Наиболее существенное достоинство заключается в великолепном мясе, а также отличной яйценоскости.

Что касается размеров, то они довольно средние. Тем не менее, индюки этой вариации способны похвастаться вполне плотным туловищем, а также выпуклой грудью. Как правило, взрослые особи обладают весом от тринадцати до пятнадцати килограмм. Самки данной породы в большинстве своем достигают восьми килограмм. В отличии от других разновидностей индюшек, московские белые обладают отличительной неприхотливостью в обиходе, быстрой адаптацией буквально к любым условиям, а также показывают отличную продуктивность, что является ключевым фактором для каждого фермера.

Белая широкогрудая Hybrid

Порода выведенная компанией Hybrid в результате целенаправленного скрещивания различных пород. Унаследовав все положительные признаки своих предков, результат работы специалистов компании Hybrid характеризуется пониженной требовательностью к условиям содержания и повышенным усвоением кормов.

В России порода представлена двумя линиями:

  1. Hybrid Converter.
  2. Hybrid Grade Maker.

Оба являются мясными, однако первый – тяжелый, второй – средний. Взрослые самцы тяжелого кросса набирают до 24 кг живого веса, среднего – порядка 19, индюшки, соответственно, 12 и 10.

Кросс Универсал

Представители этого кросса обладают отменными показателями. Они имеют замечательную скороспелость и неплохую конверсию кормов, что существенно уменьшает сложность ухода за ними. Кроме того обладают прекрасной приспособляемостью к местным климатическим характеристикам. Отличаются достаточно плотным и широким туловищем, хорошо развитыми, мощными ногами и густым перьевым покровом.

Взрослые индюки достигают восемнадцати килограмм, индейки – 10. Как правило, к разведению таких птиц прибегают владельцы загородных участков. Несмотря на более длительные сроки откорма данной птицы, ее несомненное преимущество состоит в отсутствии необходимости искусственного осеменения. Если добавить к этому хорошо развитый инстинкт насиживания, присущей каждой индюшке и замечательную (до 98%) сохранность птенцов, становится понятной популярность именно этого кросса среди частников.

Тяжелый кросс BIG-6

Создан британской фирмой British United Turkeys входящей в состав Aviagen Turkeys Limited, являющейся, кроме прочего, производителем кроссов БЮТ-8 и БЮТ-9. БИГ-6 по праву считаются наиболее экономически выгодными, отличаясь повышенной скороспелостью и отменными качествами в плане воспроизводства.

Живой вес взрослого самца доходит до 25 кг, самок – до 11. Птицы превосходно подходят для бройлерного откорма, а благодаря белому перу, покрывающему тело, товарные качества тушек способны удовлетворить самого требовательного покупателя.

Также показательным являются выход грудинки, составляющей порядка 30% от общей массы тушки и выход полезного веса– не менее 80-85% от общего, что является своего рода рекордом, поскольку выход полезной продукции от другой сельскохозяйственной птицы и животных значительно меньше.

Белая голландская

Создана, как следует из названия, в Голландии, в середине ХVIII столетия. Основными характерными признаками данной породы является высокая яйценоскость и белое перо. Данная порода получена путем достаточно продолжительного и скрупулезного отбора и скрещивания птиц с наилучшими продуктивными показателями.

Представители белых голландских индюшек послужили генетической основой для выведения целого ряда самостоятельных пород, включая белых широкогрудых.

Белая Бельтсвильская

Получила наименование по названию города в США, в котором была выведена – Белтсвилл. Получена с помощью сложного скрещивания более чем 15 разновидностей птицы. В создании этой породы поучаствовали:

  • наррангасетские;
  • белые голландские;
  • бронзовые;
  • дикие и другие представители индюшачьего племени.

Основным критерием отбора являлась широкогрудость, дополнительным – качества воспроизводства. Результат был достигнут и в 1941 г. порода получила официальное признание в качестве самостоятельной.

При высоком качестве мяса и хорошем выходе грудины данная птица отличается некрупными, по сравнению с представителями других пород, размерами. Вес взрослого самца достигает десяти килограмм, самки – до пяти с половиной килограмм.

Северокавказские породы

Представлены, собственно, тремя самостоятельными разновидностями:

  1. Бронзовой.
  2. Белой.
  3. Серебристой.

Две первые созданы в середине прошлого столетия ставропольскими селекционерами. Бронзовая порода включает в себя тяжелую и легкую линии. Работа над последней породой продолжается по сей день.

Кроме перечисленных выше пород существует еще целый ряд, включающий такие как:

  • черная испанская;
  • наррагансетская;
  • аспидная;
  • бурая и другие.

В отличие от описанных пород, последние не имеют решающего промышленного значения, однако являются важным генетическим материалом при разведении, а также при создании и совершенствовании новых пород и кроссов индеек.

© Аграрий

0

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: