АгроНовости

Подсолнечное масло-спрей — уникальный продукт от алтайских инноваторов

АГРОНОВОСТИ.РФ

На Алтае презентовали оригинальный продукт, разработанный местными технологами после обучения в бизнес-школе Сколково.

Новинка представляет собой систему упаковки подсолнечного масла, благодаря которой оно всегда остается свежим, а срок годности увеличивается как минимум в два раза. Специальный вакуумированный пакет из пищевого алюминия помещается в стальной баллон, между слоями нагнетается сжатый воздух, что приводит к герметизации системы и завальцовыванию пакета в баллоне. Затем в пакет поступает подсолнечное масло и на баллон надевается трехфазный распылитель, позволяющий расходовать масло очень экономно.

Помимо длительной сохранности продукта, связанной с отсутствием кислорода и, как следствие, окислительных реакций, использование распыленного растительного масла дает возможность значительно снизить количество жиров в готовой пище.

Изобретением уже заинтересовались в Казахстане, а в планах алтайских инноваторов — сделать аналогичную упаковки для оливкового и льняного масла.

Добавить комментарий

Back to top button