Почему дорожает картошка?
Неурожай и сокращение посевных площадей являются основными факторами роста цен на картофель.
В январе-феврале 2021 года средняя цена на картофель составила 30,9 рублей за 1 кг против 22,2 рубля годом ранее. В начале марта стоимость поднялась еще на 2,6%.
Многие фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели отказались от выращивания картофеля из-за низкой рентабельности в предыдущих сезонах. Они переключились на более маржинальные агрокультуры, среди которых зерновые и масличные.
Сокращение производства в сочетании с неурожаем привело к недобору около полумиллиона тонн картофеля в прошлом году. К тому же, неблагоприятные климатические условия повлияли на товарное качество сельхозкультуры — было собрано много мелкого картофеля, который зачастую не востребован у потребителей.
