Племенная работа с овцами
Основная задача племенной работы заключается в осуществлении системы мероприятий, направленных на повышение племенных качеств и увеличение продуктивности овец с целью достижения максимальной эффективности их разведения.
Методы разведения. В овцеводстве применяют чистопородное разведение, скрещивание и гибридизацию.
Чисто породное разведение. Основной метод разведения овец в племзаводах и племсовхозах, а также на неплеменных фермах колхозов. Применяют его также и в неплеменных хозяйствах, если специфическую продукцию лучшего качества могут дать лишь чистопородные животные. Например, высококачественные смушки получают только от каракульских овец, поэтому и в племенных стадах этих овец применяют чистопородное разведение. Также обстоит дело и с романовскими овцами. В чистопородных стадах в основном ведут разведение овец по линиям. При этом добиваются расчленения стада овец на ряд родственных групп, различающихся по отдельным хозяйственно полезным признакам. Внутрипородные линии создают на выдающихся производителей, потомство которых устойчиво сохраняет какой-нибудь важный селекционный признак (живая масса, длина шерсти, настриг, шубные свойства, смушковые качества, мясные формы и т. д.), желательный для стада.
М. Ф. Иванов — один из основоположников советской зоотехнической науки — рекомендовал иметь в стаде овец 5-6 линий. При создании линии обычно применяется родственное разведение (инбридинг). Для совершенствования или проявления новых признаков используют межлинейные спаривания (кросслинии) и освежение крови. Последнее Достигается использованием в стаде баранов той же породы, но завезенных из других племенных хозяйств.
Скрещивание. В племенной работе с овцами применяются виды скрещивания.
При улучшении грубошерстных овец тонкорунными и полутонкорунными баранами нашей стране широко использовалось поглотительное или преобразовательное, скрещивание. При этом добивались у помесен полного изменения характера шерстного покрова. Г. Р. Литовченко Указывал, что при скрещивании чистопородных тонкорунных баранов с Грубошерстными матками 5-10% помесей I поколения имело однородную, а 90-95% — неоднородную шерсть, среди II поколения (от тонкорунных баранов) — 45-50 и 50-55%, III поколения — 70-75 и 25-30, IV поколения — 95-98 и 5-2% овец имели соответственно однородную и неоднородную шерсть. Все помеси V поколения (от тонкорунных баранов) отличались однородной шерстью. На скорость преобразования Влияют характер шерстного покрова улучшаемой грубошерстной овцы и качество тонкорунных производителей улучшающих пород. Поглотительное скрещивание применяют также для преобразования местных овец в мясо- шерстных полутонкорунных, смушковых, шубных и мясо-сальных. При этом к маткам улучшаемой породы подбирают баранов улучшающей Породы соответствующего направления продуктивности.
Воспроизводительное, или заводское, скрещивание — наиболее распространенный прием, использованный советскими зоотехникам* для создания новых отечественных пород овец. При заводском скрещивании достигается сохранение у вновь полученных помесей желательны* признаков исходных пород в новом, более удачном сочетании. Для этого помесей I, затем И, а в некоторых случаях и III поколения Покрывают баранами улучшающей породы. Затем маток и баранов, отвечаюттребованиями желательного типа, спаривают между собой (разведение «в себе»), уклоняющихся от желательного типа овец покрывают, как правило, баранами улучшающей породы.
Примером использования простого воспроизводительного скрещивания (две исходные породы) может служить создание кавказской тонкорунной (рамбулье х новокавказская) и куйбышевской (ромни-марш х черкасская грубошерстная) пород. Такие тонкорунные породы, как алтайская, киргизская, казахская и др., выведены методом сложного воспроизводительного скрещивания (использовали более двух исходных пород). В этом случае, если улучшаемой породой являлась грубошерстная, скрещивание доводили в основном до III поколения. Для разведения «в себе» отбирали помесей с однородной тонкой шерстью, но с желательными признаками (приспособленность к местным природным условиям, хорошие мясные качества и др.) материнской породы.
Вводное скрещивание, или «прилитие крови», применяли при создании ряда новых тонкорунных пород и успешно использовали для дальнейшего совершенствования существующих пород. Классическим примером этого вида скрещивания является «прилитие крови» прекосов овцам асканийской тонкорунной породы, осуществленное М. Ф. Ивановом для улучшения скороспелости и мясной продуктивности овец. В настоящее время в ряде районов страны применяют «прилитие крови» импортных австралийских мериносов некоторым стадам тонкорунных пород (грозненская, ставропольская и т. д.) с целью улучшения шерстной продуктивности.
Промышленное скрещивание позволяет использовать явление гетерозиса, то есть способность помесей развиваться быстрее и достигать лучших показателей продуктивности при том же расходе кормов. Помеси I поколения по сравнению с исходными чистопородными овцами более жизнеспособны и лучше используют корм. В зависимости от цели применяют простое двухпородное или сложное многопородное скрещивание. В ряде зарубежных стран широко используют породы скороспелых длинношерстных (бордер-лейстер, дорсет-хорн, ромни-марш) и короткошерстных овец (саутдаун, суффольк, шропшир и др.). В Австралии часто используют трехпородное скрещивание типа меринос х бордер-лейстер х дорсет-хорн.
Переменное скрещивание в овцеводстве применяется в большинстве случаев как разновидность промышленного скрещивания. В нашей стране для промышленного скрещивания используют тонкорунных и полутонкорунных пород. При промышленном скрещивании повышается доходность отрасли. Так, прибыль от реализации 7-9-месячных баранчиков на мясо (с учетом поярковой шерсти) на 5-15% больше, чем от реализации чистопородных. Годовалые помесные ярки и валушки дают прибыли на 10-12% больше, чем их чистопородные сверстники.
Гибридизация. Межвидовую гибридизацию в овцеводстве впервые применил М. Ф. Иванов при создании горного мериноса путем скрещивания мериносовых овец с муфлоном. В СССР создана новая порода — архаромеринос скрещиванием тонкорунных маток с архаром.
Отбор. Отбор ведут по важнейшим хозяйственно полезным признакам овец в зависимости от направления продуктивности. Каждому показателю продуктивности, изучаемому при отборе, придается разное значение в зависимости от направления породы и назначения стада. При отборе тонкорунных овец большое внимание обращают на шерстную продуктивность, при отборе романовских — на шубные качества, каракульски^ — на смушковые свойства и т. п. Единое требование, предъявляемое при отборе животных всех пород, — это крепость конституции и хорошее здоровье. Отбор по происхождению дополняет основной отбор по внешнему виду и продуктивности.
Отбор по развитию, телосложению, типу конституции и продуктивным качествам осуществляют посредством бонитировки животных. Различают предварительную, основную и дополнительную бонитировки. У овец разных направлений продуктивности главные хозяйственно полезные признаки полнее проявляются в неодинаковые возрастные периоды. Поэтому сроки их основной бонитировки различны. Так, молодняк овец тонкорунных и полутонкорунных пород подвергают основной бонитировке в возрасте 1 года; каракульских — в первые 1-3 дня, так как только в эти дни наилучшим образом проявляются у них смушковые качества; романовских — в возрасте 8-9 мес (к этому сроку шерстный покров у них приобретает лучшие шубные свойства); курдючных мясо- сальных — в 1,5-летнем возрасте после летне-осеннего нагула и т. д.
Кроме указанных основных сроков бонитировки в племенных стадах проводят предварительную бонитировку ягнят в более раннем возрасте. Тонкорунных и полутонкорунных ягнят, полученных от племенных родителей, осматривают при рождении и в 10-20-дневном возрасте. Это позволяет ветработникам и зоотехникам оценить развитие ягнят, их здоровье и жизнеспособность. В результате выявляют ягнят, особенно баранчиков, которые могут быть оставлены на племя или кастрированы и в дальнейшем сданы на мясо. При отъеме от матерей в возрасте 3-4 мес. ягнят бонитируют по небольшому числу признаков с целью предварительной оценки -баранов по качеству потомства и отбора лучших баранчиков на ремонт. В племенных стадах романовских овец молодняк оценивают в возрасте 15-20 дней, при отъеме от маток, и предварительно — бонитируют в возрасте 5 мес.
В овцеводстве различают индивидуальную бонитировку и классную. Индивидуальную бонитировку молодняка осуществляют в племенных стадах, где ведут точный учет и животных нумеруют. При этом оценивают каждый хозяйственно полезный признак животного и по специальному ключу (своеобразный шифр) записывают в журнал индивидуальной бонитировки, если животное отнесено к элите и I классу. Классной бонитировке подвергают всех животных, пригодных для разведения в любых хозяйствах. При этом бонитер учитывает и оценивает большинство хозяйственно полезных признаков, распределяет животных на классы и делает соответствующие выщипы на ушках, но записи в журнале не ведет. Животные могут быть ненумерованными.
Результатом основной бонитировки является разделение животных на ряд классов по совокупности хозяйственно полезных признаков. Молодняк, отвечающий требованиям желательного типа породы, выделяют в элиту и I класс, а животных, уклоняющихся от желательного типа, относят к низшим классам в зависимости от характера отклонения. Бонитировочные классы животных обозначают соответствующими выщипами на ушках.
Бонитировку овец осуществляют зоотехники-бонитеры, имеющие специальную подготовку и значительный стаж селекционной работы. Они руководствуются инструкциями бонитировки для овец каждого направления продуктивности. В бонитировке овец принимают участие и ветеринарные работники. Они устанавливают благополучие стада по инфекционным и другим заболеваниям, выделяют больных животных, подлежащих лечению, если в этом имеется необходимость, и выбраковке, а также осуществляют ветеринарно-санитарный контроль в отарах.
В племенной работе с овцами осуществляют высший этап отбора — проверку баранов по качеству потомства. Молодых ремонтных баранов, оцененных при бонитировке как самые лучшие, спаривают с матками I класса с таким расчетом, чтобы каждый проверяемый баран имел не менее 30-40 потомков одного пола к моменту их основной бонитировки. Сравнивая сверстников по степени проявления важных признаков продуктивности, выявляют проверяемого барана, имеющего лучшее потомство.
Племенной подбор. Различают индивидуальный и классный подбор. В первом случае к каждому барану, отличающемуся каким-либо выдающимся признаком продуктивности, подбирают определенное количество маток с максимальным проявлением того же признака, например густоты шерсти. Сведения о каждой случке заносят в специальный журнал. При классном подборе баранов назначают, к4к правило, на отары маток в зависимости от их бонитиророчцого класса. Самых лучших производителей (элитных) спаривают с метками классов элита и I.