Пищевые добавки вызывают рак

Ученые провели эксперимент в  результате которого выяснили, что пищевые добавки влияют на микрофлору кишечника и могут вызвать рак толстой кишки. Исследования были  проведены учеными Сиднейского университета, и как показывают результаты, пищевая добавка Е171 может стать причиной образования злокачественных опухолей в кишечнике.

Эксперименты были проведены на мышах, подопытных животных кормили специальной пищей, в которой содержится добавка Е 171. Через некоторое время ученые обнаружили, что слизистая мышей, начинает воспаляться.  Пищевая добавка влияет на слизистую, что служит причиной образования воспалений на стенках желудка. В свою очередь воспаленная слизистая приводит к образованию вредоносных бактерии и изменению микроклимата кишечника.  Подобные изменения в желудке могут спровоцировать образования различных раковых опухолей. При этом ученые не проводили эксперименты на людях. Поэтому с точностью сказать, как пищевая добавка будет действовать на организм человека они не могут.

Ученые не призывают запретить пищевую добавку, однако, они настаивают на том, что данные виды добавок должны быть указаны на всех продуктах, в которых они применяются. Кроме того, ученые призывают ограничить количество употребления пищи, где  есть пищевая добавка с маркером Е171.