Паста с грибами в сливочном соусе
Паста с грибами (лисичками) и ветчиной в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- Спагетти – 300 гр.
- Грудинка или ветчина – 150 гр.
- Лисички – 400 гр.
- Сливки 20% – 300 мл.
- Сыр Пармезан – 50 гр.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Базилик – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить пасту с грибами в сливочном соусе:
Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Лисички отварить в подсоленной воде 10 минут. Обжарить лисички на оливковом масле до подсушенного состояния, добавить порезанную ломтиками грудинку (ветчину) и обжаривать ещё 5 минут.
Влить сливки, перемешать, уменьшить огонь. Дождаться пока сливки загустеют. Сливочный соус с грибами готов.
Смешать спагетти со сливочным соусом, добавить мелко нарезанный базилик, сверху посыпать тёртым пармезаном. Паста с грибами в сливочном соусе готова. Приятного аппетита!