Овощ из детского меню способен бороться с раком
В последние десятилетия это удивительный овощ начал появляться на прилавках наших магазинов. В Советском союзе даже цветная капуста была диковинкой, а уж о таком чуде, как брокколи и вовсе не слышал никто, разве что из школьного курса ботаники. Сначала, брокколи воспринимали исключительно как оптимальный вариант для детского питания, и только в последние годы приверженцы здорового образа жизни и рационального питания стали постоянно использовать ее в приготовлении блюд.
Хорошо известно, что брокколи богата белком, углеводами, минеральными солями калия, кальция, фосфора, магния, витаминами С, А, В1, В2, РР. Ученые из Израиля нашли и еще одно удивительное свойство этого растения. Доказано, что она способна подавлять активность специфического гена, который связан с онкологическими процессами.
Исследователи провели ряд экспериментов. Для исходных условий взяли мышей с раковой патологией и доказали, что формирование злокачественных очагов можно остановить с помощью молекулы индол-3-карбинол (I3C). Эти молекулы содержатся в брокколи, а также в других растениях капустного семейства.
Полный текст результатов исследования опубликован в научном издании. Ученые вводили молекулу в организм мышей и наблюдали, что происходит угнетение работы гена WWP1. В цепи ДНК этот специфический ген выполняет функцию кодировки другого участка PTEN, который и влияет непосредственно на предотвращение формирования злокачественных образований. В раковой клетке наблюдается низкий уровень таких участков, как PTEN, следовательно, если он повышается, останавливается и рост опухоли.
Вот только, как и для других природных антираковых продуктов, чтобы добиться лечебного эффекта, нужно ежедневно съедать не меньше трех килограммов брокколи. Для примера, похожими противоопухолевыми свойствами обладает и чеснок, но его нужно съедать по 6-8 головок, чтобы добиться лечебного эффекта. В связи с такими данными, ученые планируют разработку ингибиторов — специальных веществ, способных увеличивать уровень гена PTEN.
Ранее, детальное изучение положительных свойств капустных овощей проводилось и учеными из Великобритании. Исследователи Института Фрэнсиса Крика установили факт, что их употребление благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Также ученые выяснили, что вещества, содержащиеся в растениях могут стать эффективным средством профилактики развития колоректальной онкологической патологии.
Эти неоценимо полезные исследования доказывают пользу употребления капустных овощей, однако нужно учитывать один момент из наших реалий. Польза для организма несомненно будет, но только если употреблять экологически чистые овощи.
