Откорм свиней

Редко можно встретить приусадебное хозяйство, в котором бы не держали хрюшек – милых, забавных и совершенно безобидных существ. Любители мяса и сала берут малышей ранней весной, и до зимы откармливают, получая к зимним праздникам вкусную и качественную продукцию.

АГРОНОВОСТИ.РФ

Для того, чтобы стол ломился от яств или появилась прибыль от реализации свинины, очень важно выбрать нужную породу, создать комфортные условия и правильно организовать откорм свиней. Кормление – главное условие здоровья, а значит, продуктивности животных, поэтому ему нужно уделять особое внимание.

О том, какие виды откорма свиней существуют, мы и поговорим с вами сегодня.

Откорм свиней

Свиноводство – выгодное занятие

Технология откорма свиней – процесс не простой, и, прежде чем заняться свиноводством, кое-что об их физиологии, повадках и предпочтениях нужно узнать.

Краткая характеристика:

  • Большинство пород плодовиты и скороспелы, в среднем, одна свиноматка позволяет получить до 20 и более центнеров мяса.
  • Если кормление подобрано правильно и свиньи живут в комфортных условиях, то хороший результат не заставит себя долго ждать.
  • Свиньи нередко поросятся два раза за год, принося за один опорос до 14 малышей. Потомство жизнеспособное, но только если кормление и уход хорошие.
  • В шесть месяцев живой вес особи женского пола достигает 100 кг, а восемь месяцев наступает половая зрелость.
  • Свиньи неприхотливы и всеядны, поэтому их кормление и содержание не сложное и не затратное.

В современном мире существует более сотни пород хрюшек, поэтому, определиться с породой не просто. Но это сложно только на первый взгляд, главное – решить для себя, какая продукция вам нужна.

В настоящее время выделяются три группы свиней:

  1. Универсального направления. Высокие мясные и сальные показатели, хорошее качество продукции, высокая рентабельность. В нашей стране к этой группе относятся большие белые свиньи, муромские, брейтовские, сибирские и др.
  2. Мясного и беконного направления. Их мясные показатели наиболее высокие, воспроизводство хорошее, откорм быстрый. К этой группе относятся ландрас, кировская и другие породы.
  3. Сальные свиньи. Их характеристика отличается меньшей плодовитостью, быстротой откорма и большим количеством сала. К сальным свиньям относятся, к примеру, украинские степные и миргородские свиньи.

Определившись с тем, какая продукция вас интересует, нужно подумать над тем, каким будет их кормление.

Виды откорма свиней

От того, какой продукции вы хотите получить больше – мяса, сала или бекона зависит и ежедневное меню хрюшек. Технология откорма свиней для каждой породы выбирается своя.

Мясной.

Мясной откорм свиней позволяет в семимесячном возрасте весить поросенку около 100 кг. Такое кормление выбирают те, кто хочет получить не жирную свинину, выход съедобной продукции составляет 70% от веса живого поросенка. Если кормление продолжить, то свинья весом 130 кг даст продукции уже больше — 85%.

Мясо – сальный.

Этот вид откорма используют, если нужно организовать откорм свиней для получения качественного шпика и жирного мяса. Для этого выращивают мясо – сальных поросят или непригодных для получения потомства свиноматок. Если кормление организовать грамотно, то шпик должен составлять 50% от живого веса, а мясо – 40%.

Беконный.

В наши дни любителей бекона очень много. Мясо с тонкими жировыми прослойками необычайно нежное и сочное, у него своеобразный, восхитительный вкус и аромат.

Беконный откорм используется для скороспелых свиней эстонской беконной породы, ландрасов и других. Их кормление должно быть продумано очень тщательно, ежедневный рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Нет необходимости выращивать свиней весом больше 100 кг. Беконный откорм свиней используют для молодняка с вытянутым туловищем, широкой грудью и спиной, мощными окороками. Если кормление правильное, в три месяца они весят 25 кг.

В наши дни любителей здорового питания становится все больше, люди заботятся о своем здоровье и предпочитают не жирное мясо. Поэтому мясной и беконный откорм встречаются наиболее часто, тем более они эффективны и не затратны.

Информация для новичков!

  • Если вы хотите сэкономить на кормах, вводя в ежедневный рацион больше грубых и объемистых кормов, а летом – зелени, здоровью животных не будет вреда, а вот желаемую массу они наберут гораздо позже.
  • Чтобы у вас сложилось свое мнение на этот счет, давайте рассмотрим кормление хрюшек более подробно, и начнем с наиболее популярного.

Откорм свиней на мясо

Кормление корректируют, начиная с трехмесячного возраста и до момента забоя, чаще всего, когда вес поросенка достигнет 100-120 кг. Используется для молодняка любых пород.

Откорм свиней на мясо бывает двух видов:

 Малоинтенсивный откорм свиней.

По причине не высокого суточного прироста, вес свиньи набирают медленно. Этот способ выбирают те, у кого в изобилии есть не очень питательные, но дешевые корма. Большого распространения этот способ не получил.

Интенсивный откорм свиней.

Это самый быстрый и удобный способ кормления.

В два-три месяца поросята весом 30 кг переводятся на специальное питание, которое продолжается четыре месяца. При правильном меню получают среднесуточную добавку веса 650 г, что позволяет получить в итоге 90 кг прироста.

Следует отметить, что для получения высоких показателей целесообразно использовать породистых животных, или, к примеру, потомство крупной белой свиньи и хряка породы ландрасс.

Чтобы питательные вещества хорошо усваивалось, помещение свинарника должно быть сухим, чистым, теплым и проветриваемым, у хрюшек должен быть хороший аппетит.

Ежедневный рацион питания должен быть подобран правильно. Откорм делится на два периода, сначала подготовительный, потом завершающий. Первый по протяженности дольше, вес за сутки в это время увеличивается на 500 г, на заключительном этапе – на 750 грамм.

Обычно поросят начинают выращивать в конце весны – начале лета, когда зеленый корм есть в изобилии, он должен составлять 30% ежедневного меню, это могут быть корнеплоды, трава бобовых, бахчевые. Тем, кто собирается заняться выращиванием хрюшек зимой, нужно запастись травяной мукой, комбинированным силосом, корнеплодами. Питание должно быть сбалансированным, содержать протеин, витамины, минералы и микроэлементы. Аминокислоты и другие незаменимые вещества позволят получить хороший привес при небольших объемах кормов.

В заключительном этапе питательным кормам следует уделить особое значение. Картофель, свекла, пищевые отходы, трава, молочные отходы могут составлять половину рациона, вторую половину должен составлять концентрат. С углеводами нужно быть очень осторожными, они способствуют ожирению, что нежелательно для мясных хрюшек. Не стоит забывать о соли, кормовых дрожжах, концентрированных витаминах и травяной муке. А вот от рыбной муки, сои и отрубей стоит отказаться, если вы не хотите, чтобы шпик и мясо имело неприятный запах и вкус.

Сочетание картофеля с белковыми кормами, ячменной дертью, рыбной или мясокостной мукой способствует отличному суточному привесу и быстрому росту молодняка.

Откорм свиней

Во время всего откорма питание может быть двухразовым, а вот вода, свежая и чистая должна быть у свиней круглые сутки. Хорошо сказывается на росте молодняка спокойная атмосфера, свежий воздух и тишина. В конце откорма гулять свинкам рекомендуется меньше, свет в свинарнике делают приглушенным.

Беконный откорм

Свинина с прослойками жира популярна, она используется для приготовления различных блюд и копченостей. Ветчина, грудинка и корейка из бекона всегда находили своих поклонников-гурманов.

Первый этап откорма начинают с двух с половиной месяцев, когда средний вес хрюшек около 25-30 кг (хряков нужно перед этим кастрировать) и заканчивают через пять с половиной месяцев, когда вес поросенка будет 65 кг.

Ежедневно поросята должны получать зеленый корм, обрат, концентраты, корнеплоды или тыкву, соль, возможно – специальные добавки. Избыток жмыха, сои и овса приводит к тому, что мясо потеряет свою упругость, будет рыхлым, а сало – мягким и пастообразным.

Прирост должен увеличиваться, начиная с 450 г до 600 г, сою, отруби, и рыбные отходы давать не рекомендуется. Хорошему росту способствует не только сбалансированное двухразовое питание, а и теплое помещение и прогулки на свежем воздухе, чтобы жировые отложения были сведены до минимума.

Второй этап продолжается до самого убоя, пока поросенок не вырастет до 100 кг или больше. Экономить на кормах бессмысленно, иначе результат вы будете ждать долго. Ежедневно рекомендуется включать в рацион концентраты и белковый корм.

Откорм свиней

Постарайтесь включать в рацион ячмень. Его присутствие в ежедневном меню улучшит вкусовые качества мяса и шпика, а так же их внешний вид. Можно давать морковь, картофель, сочную траву, горох и не жирные молочные продукты. Рекомендуется давать поросятам в это время костную муку и соль. Хорошо, если есть возможность свободного выгула, если нет – обеспечьте хрюшек обильным количеством свежескошеннойзеленью, лучше бобовых культур.

Откорм свиней до жирной кондиции

При таком откорме вес живого выкормленного поросенка может достигать 200 кг, причем мяса на выходе будет чуть меньше половины. Начинают откорм, когда живой вес будет не менее 100 кг, откорм осуществляют в течение 2.5-3 месяцев. Большую часть меню должны составлять углеводы: картофель, корнеплоды, кукуруза. В начале откорма отдают предпочтение пшенице и кукурузе, в конце – ячменю и просу. Поросята любят ячмень, каждые сутки можно давать его на 300 г больше.

Летом свиней кормят зелеными кормами, тыквой и концентратами, с обязательным добавлением соли.

Если кормление организовано правильно, суточный привес составляет до 900 г, хрюшки становятся флегматичными, их формы округляются, кости на ощупь не определяются.

Откорм свиней

Роль в откорме стимуляторов роста

Не следует пренебрегать стимуляторами роста, они способствуют хорошему суточному приросту, быстрому росту, укрепляют иммунитет и активизируют защитные силы организма животного. В рацион можно включать препараты, стимулирующие рост и улучшающие вкусовые и качественные показатели мяса и шпика, такие как этоний, глютамат натрия, янтарную или лимонную кислоту.

Хорошо влияют на рост животных антибиотики, содержащиеся в комбикормах и премиксах, а чтобы усилить эффект, их добавляют в корма, вместе с витаминами. Такое комплексное воздействие повышает аппетит, позволяет уберечь животных от болезней, и предотвращает потери.

Добавить комментарий

Читайте также

Back to top button