Основным направлением Челябинского АПК станут глубокая переработка и экспорт зерна
Высокий валовый сбор зерновых в прошлом году в Челябинской области привел к большим запасам зерна. Результатом стало снижение рентабельности его производства. Выращенного зерна с лихвой хватило на фуражные цели, для создания семенного фонда и полностью удовлетворило продовольственные потребности.
В связи с этим руководством АПК области принято решение о необходимости создания в регионе предприятий по глубокой высокотехнологичной переработке зерновых.
Кроме того приоритетным направлением назван экспорт продукции в Китай, чему в немалой степени способствуют государственные субсидии на транспортировку.
