Обрезаем чеснок правильно, чтобы долго хранился и не портился
Во время выращивания чеснока не спешите обрезать его после уборки. Так он будет дольше и лучше сохраняться. Также существуют другие способы качественного хранения чеснока.
После сбора урожая головки продолжают расти и питаться за счет листьев, которые еще не высохли. Если удалить листья, головки не будут питаться, а зубчики будут отдавать влагу, которую могли бы получать из листьев.
Если не обрезать чеснок, он лучше будет храниться крепким и сочным. При необходимости обрезайте стрелки.
После сбора урожая просушите чеснок в течение нескольких часов, но не делайте это под прямыми солнечными лучами. Лучше положить чеснок под навес или в помещение с хорошей вентиляцией. Сушка чеснока занимает 10-14 дней. Регулярно переворачивайте головки.
Не обрезайте стрелки в течение 2-3 недель. Во время обрезки оставьте 10-15 см стебля. Слишком короткая обрезка приводит к потере веса и сочности, а также к целостности сухих чешуй. Обрежьте сухие стрелки и оставьте почти весь стебель. Храните насыпью или в мешке. Осенью постепенно сокращайте стебель.
После сушки слегка обрежьте корни, оставив 5-7 см. А при обрезке стебля оставьте 0,2-0,5 см.
