Новосибирцы изучили передовой опыт молочной отрасли Израиля

АГРОНОВОСТИ.РФ

Руководство ГП «Толмачевское» и представители научного сообщества Новосибирской области совершили деловую поездку в Израиль для ознакомления с передовыми практиками молочного производства и переработки. В состав делегации вошли руководитель проекта ГП «Толмачевское» Александр Кытманов, директор молочного завода ООО «Толмачевское» Роман Левчук, глава Сибирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН Сергей Магер, заведующий лабораторией болезней молодняка института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СФНЦА РАН Николай Шкиль.

ГП «Толмачевское» планирует учесть прогрессивный опыт израильских коллег при реализации проекта модернизации молочного комплекса на 740 голов дойного стада и строительстве специализированного завода в селе Красноглинное Новосибирской области.

Решение об организации ознакомительного визита в Израиль представителей региона было принято по итогам совещания под председательством заместителя губернатора области Александра Дубовицкого. Оно прошло на площадке молочного комплекса ООО «Томачевское» в октябре прошлого года.

В ходе визита в Израиль рабочая группа из Сибирского федерального округа познакомилась с представителями израильской Ассоциации молочного животноводства, посетила два молочных животноводческих предприятия на севере страны, а также провела переговоры с несколькими производителями высокотехнологичного оборудования. По итогам поездки было принято несколько важных решений по усовершенствованию технологии содержания скота и внесению ряда корректировок в планы модернизации животноводческого комплекса ООО «Толмачевское».

На сегодняшний день Израиль является мировым лидером по производительности молочных комплексов (одна корова в среднем дает от 12 до 16 тысяч литров молока в год).

Достижение таких высоких показателей по надоям во многом стало возможным благодаря качественной племенной работе. В сельском хозяйстве Израиля предпочтение отдается коровам голштинской породы. При этом практически все молочные хозяйства используют роботизированное доильное оборудование с электронным управлением от местных производителей. Оно позволяет вести контроль и учет продуктивности индивидуально по каждому животному. Одним из производителей такого оборудования является компания Afimilk, с которой представители Новосибирской области познакомились в ходе делового визита.

Израиль обладает уникальными технологиями не только в сфере молочного производства, но и в переработке. В этой связи руководство ГП «Толмачевское» провело переговоры с компанией АВL – одним из ведущих израильских производителей оборудования для молочных заводов. Ее представители заявили, что помимо поставки оборудования для молочного завода готовы оказать технологическое сопровождение производственного процесса. Такой подход гарантирует высокое качество конечной продукции. Предлагаемое технологическое решение позволяет обеспечить срок хранения готовой продукции до одного месяца без использования антибиотиков и консервантов.

«Мы поставили перед собой очень амбициозную задачу – создать самый современный и высокотехнологичный животноводческий комплекс в Сибири и запустить собственную переработку молока с тем, чтобы обеспечить жителей Новосибирской и Кемеровской областей качественной и здоровой молочной продукцией по умеренным ценам. Изучение передового международного опыта в этой связи имеет для нас огромное значение. Ведь при реализации проекта мы очень внимательно относимся ко всем деталям», – отметил руководитель ГП «Толмачевское» Александр Кытманов.

Добавить комментарий

Читайте также

Back to top button