На рынке птицеводства сложилась критическая ситуация
Цены на мясо птицы и яйца в России достигли критически низкого уровня, производители работают себе в убыток.
Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов сообщил, что стоимость тушки бройлера в оптовом канале на 13-й неделе этого года упала до 142 рублей за килограмм, включая НДС.
В Центральном федеральном округе убытки производителей достигают 20 рублей на каждом килограмме при реализации через розничные сети и до 40 рублей при оптовой продаже. Такая ситуация длится не одну неделю, заявляет эксперт.
Ситуация с ценами на фарш еще более печальная. Его оптовая цена опустилась до 25 рублей за килограмм, а в ряде регионов даже ниже — до 20 рублей. Для сравнения: в аналогичный период прошлого года цена достигала 80 рублей за килограмм. Некоторые производители признаются, что «фарш дешевле закопать, чем хранить и пытаться продать».
Рынок куриных яиц также находится под давлением.
Птицеводы надеются, что именно шашлычный сезон может стать точкой перелома, стимулируя рост спроса на охлажденную продукцию и способствуя восстановлению цен.