На грани рентабельности

Низкая закупочная цена на виноград мешает увеличивать площади под лозой.

Специалисты филиала Россельхозцентра проверили на сортовые качества более двух миллионов саженцев винограда в республике. Это необходимо, чтобы установить соответствие используемых сортов климатическим условиям, без чего ожидать хороших урожаев вряд ли возможно.

Закладку лозы можно назвать дагестанским нацпроектом в сфере АПК. Виноградарство и виноделие являются бюджетообразующими отраслями региона. Акцизы на алкогольную продукцию ежегодно пополняют республиканский бюджет на три — четыре миллиарда рублей.

Сейчас в Дагестане около 26 тысяч гектаров виноградников, из них 20 тысяч — плодоносящих. Республика — один из лидеров в стране по валовому сбору солнечной ягоды, в нынешнем сезоне ожидают урожай в 180 тысяч тонн.

Как отмечает министр сельского хозяйства и продовольствия РД Абзагир Гусейнов, на развитие виноградарства власти направляют значительные средства. Речь идет о субсидировании затрат, связанных с закладкой и уходом за лозой, и выделении дотаций, размер которых зависит от количества отправленного на переработку сырья.

— С помощью государственной поддержки в нынешнем году в 12 районах заложено 554,3 гектара виноградников, — сообщил Гусейнов. — Всего в 2019-м запланирована высадка лозы на площади 900 гектаров.

В регионе возделываются такие сорта, как «ркацители», «первенец Магарача», «саперави», «молдова», «августин», «агадаи», «певокумский», «рубин Голодриги», «рислинг рейнский» и «уньи блан».

«Очень важно соответствие сорта природно-климатическим условиям конкретной местности. Поэтому закладку необходимо проводить районированными сортами, — поясняют в Россельхозцентре. — Все исследованные нашими специалистами сорта районированы и рекомендованы для выращивания в регионе».

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия РД сообщили, что в хозяйствах республики используют в основном стандартные сертифицированные саженцы. Специализированных питомниководческих центров в регионе нет. Однако несколько виноградарских хозяйств на постоянной основе занимаются производством саженцев, и именно они обеспечивают 70 процентов потребности в посадочном материале. Остальная часть приобретается за пределами республики.

При этом из местных сортов выращивается только один, да и тот столовый — «агадаи», то есть купить напиток, сделанный из винограда местного сорта, не получится. Конечно, в Дагестане хорошо прижились и выращиваются десятки привозных технических сортов, из которых и делаются популярные вина. Однако есть в республике и так называемые автохтонные сорта, полученные путем природного скрещивания или мутаций в определенной винодельческой зоне, отличного качества.

— Автохтонные сорта — важнейший ресурс Дагестана, но ими в республике практически никто не занимается, и мы можем утратить их безвозвратно, — считает руководитель экспертной группы Роскачества Артур Саркисян.

Хотя именно вина из таких сортов сейчас особенно ценятся гурманами.

В то же время руководитель клуба эффективных агроменеджеров Дагестана профессор Дагестанского государственного университета народного хозяйства Шарип Шарипов с сожалением констатирует, что в регионе, являющемся вторым по уровню развития виноградарства после Краснодарского края, нет современных питомников, где бы использовались прививочные технологии.

Он пояснил разницу между привитыми и корнесобственными саженцами, которые и используются в республике.

— Привитые характеризуются устойчивостью к филлоксере — насекомому-вредителю винограда, тогда как корнесобственные легко поражаются им. Хотя и последние имеют ряд бесспорных преимуществ. К примеру, такой виноград в случае перемерзания зимой не пропадает полностью и способен возродиться вновь из волчковых побегов, — отмечает профессор.

Он добавил, что привитые саженцы завозятся преимущественного из Сербии, Краснодарского края и Крыма. Виноград сортов «алиготе», «каберне-совиньон» отличает высокая сахаристость, что поднимает его стоимость.

Что касается расширения площадей под лозой, то этот процесс мог бы идти гораздо быстрее, ведь аграрии заинтересованы в увеличении виноградных плантаций. Но дело в том, что сейчас для этого нет особой мотивации. Все дело в низкой закупочной стоимости сырья.

— 18 рублей за килограмм — по такой цене покупают в Дагестане виноград перерабатывающие предприятия уже шесть лет, — сетует Шарип Шарипов. — Еще больше проблем ввиду отсутствия хранилищ у производителей столового винограда, аграрии вынуждены сдавать урожай по первой предложенной цене. Один из способов решения проблемы — субсидирование строительства хранилищ для винограда. Ведь производители при сложившейся рыночной конъюнктуре балансируют на грани рентабельности и не в состоянии вкладывать средства в эти объекты.

Также виноградари уповают на новый закон о повышении акцизов на вино, один из пунктов которого — предоставление налогового вычета для виноделов, использующих местное сырье.

— Если он будет принят, то это буквально спасет отрасль. Не секрет, что закупочные цены в последние годы были очень низкими — от 16 до 18 рублей за килограмм, то есть выращенный у нас в стране виноград не востребован перерабатывающими предприятиями, которые предпочитают приобретать дешевый и некачественный дистиллят. Естественно, мы не можем быть конкурентоспособными в таких условиях. Все это создает угрозу самому существованию виноградарства. Надеюсь, что закон будет принят и обеспечит спрос на виноград отечественного производства, — подчеркивает генеральный директор крупнейшего в Дагестане виноградарского агрохолдинга Яхья Гаджиев.

Кстати, как отмечают в минсельхозе РФ, именно на эту отрасль государство возлагает особые надежды в плане увеличения экспорта. Так, ведомство в рамках реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы разрабатывает проект подпрограммы «Развитие виноградарства, включая питомниководство в РФ». Ее цель — обеспечить рост производства винограда, усовершенствовать сорта и внедрить новые высокоэффективные технологии возделывания.