​​Минсельхоз отрапортовал: в России происходит стабильный рост производства сухого молока

Как говорят данные Росстата, в 2017 году в стране производство сухих молочных продуктов (сухого цельного, обезжиренного молока и сыворотки) увеличилось на 25% до 284,4 тыс. т. В первом полугодии 2018 года рост производства товарного молока продолжился.

В июле этого года цены на сухие молочные продукты в среднем были ниже прошлогодних. Например, на сухое обезжиренное молоко они опустились на 8,7% (2018 год — 129,1 тыс. руб./т, 2017 год — 135,5 тыс. руб./т). На сухую молочную сыворотку — на 17,1% (2018 год — 43,5 тыс. руб./т, 2017 год — 52,2 тыс. руб./т).

Минсельхоз делает вывод, что сегодня ситуация на рынке сухих молочных продуктов стабильная, негативных изменений не наблюдается.

Напомню, что в этом месяце представители кондитерской отрасли несколько раз били тревогу по поводу нехватки сухого молока для производства и призывали разрешить его возить из Белоруссии. По словам производителей, российские поставщики не могут покрыть дефицит сухого молока. Местное сухое молочное сырье обеспечивает примерно 50% потребностей российских кондитеров. К тому же, у них оно дороже на 15–20%. Остальное покрывается за счет импорта.

Эти и другие доводы изложила Ассоциация предприятий кондитерской промышленности в письме к премьер-министру Дмитрию Медведеву. Она попросила его принять решения для обеспечения российских производителей кондитерских изделий качественным молочным сырьем по доступным ценам. Ранее другие отраслевые организации жаловались на нехватку сырья вице-премьеру Антону Силуанову, вице-премьеру Алексею Гордееву и главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву. Вероятно, сообщение от Минсельхоза и было адресовано, прежде всего, кондитерам. Удовлетворит ли оно их, узнаем в ближайшее время.

Импорт части молочного сырья, включая сухое молоко и сыворотку, из Белоруссии запрещен с 6 июня. По подсчетам Национального союза производителей молока, в январе-апреле 2018 года Белоруссия поставила в Россию 318 тыс. т сухого молока и сливок, а также 154 тыс. т сыворотки. В этих категориях на поставки из республики пришлось около 90% всего импорта. Объем производства сухого молока в России за тот же период там оценили в 35,6 тыс. т.

Россия Аграрная