Минсельхоз Крыма поддержит болгарский праздник виноградарей и виноделов

16 февраля 2018 года, в Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В. И. Вернадского состоится Народный праздник виноградарей и виноделов «Трифон Зарезан».

В день Святого Трифона, который почитается болгарами как покровитель виноградарей и виноделов, проводится обряд первой обрезки лозы (по-болгарски «обрезка» – «зарязване», поэтому и Трифона называют Зарезан).

В программе:

— приветственные слова от организаторов;
— экскурс в историю праздника;
— исполнение обряда ритуальной обрезки лозы;
— выбор Царя виноградарей и виноделов;
— соревнования профессиональных обрезчиков винограда;
— болгарский фольклорный концерт;
— выставка работ мастеров декоративно-прикладного искусства;
— дегустация национальной кухни;
— конкурс на лучшее вино;
— конкурс на лучшие национальные блюда: пирог (баница) и голубцы в виноградных листьях (сарми);

Мероприятие состоится при поддержке Министерства сельского хозяйства Республики Крым, Государственного комитета по делам межнациональных отношений и депортированных граждан Республики Крым, Государственного бюджетного учреждения РК «Дом дружбы народов», Академии биоресурсов и природопользования Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского.

Место проведения: Академия биоресурсов и природопользования КФУ им. В. И. Вернадского (г. Симферополь, пгт. Аграрное, ул. Научная, 1а). Начало праздника в 11:00.