Методы использования удобрений на подсолнечнике

Родом из Северной Америки, подсолнечник попал в Европу через Испанию. Изначально там он был распространен как диковинное растение. Со временем селекция подсолнечника достигла выдающихся результатов – содержание масла в зернах было увеличено с 28% до 50%. И хотя подсолнечник выращивается довольно обширно, его можно считать культурой специального назначения с возрастающим спросом на посевные площади, что связано с повышением потребления растительного масла и расширением производства биологического топлива из сельскохозяйственных культур.

Урожайность подсолнечника варьируется от 2 до 5 тонн с гектара, в то время как потенциал новых гибридов может достигать более 6 т/га. При выращивании подсолнечника очень важным является подходящий севооборот для борьбы с заболеваниями, сорняками, а также с точки зрения химического анализа почвы.

Возрастающее внимание уделяется процентному составу жирных кислот в растительном масле, важной характеристике с точки зрения здоровья человека. По некоторым данным, методы выращивания, включая уровень азота (N), могут оказывать влияние на пропорциональное содержание здоровых жирных кислот, к примеру ненасыщенной олеиновой кислоты и линоленовых кислот, в современных гибридах подсолнечника. В целом ненасыщенные жирные кислоты составляют примерно 90% от общей масличности.

ПОТРЕБНОСТИ ПОДСОЛНЕЧНИКА В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Использование удобрений при выращивании любой сельскохозяйственной культуры в большей степени зависит от ее потребности в питательных веществах, анализа почвы и ожидаемого урожая. Также нужно принимать во внимание некоторые специфические особенности сельскохозяйственной культуры. При удобрении подсолнечника одним из следующих аспектов является азот (N).

Азот для подсолнечника всегда был самым важным питательным веществом и оказывает самое явное и видимое воздействие на сельскохозяйственные культуры. Для подсолнечника потребность в азоте в составе удобрения является самой высокой при начальной вегетации. Это обусловлено тем, что подсолнечник имеет очень глубокие корни, достигающие нескольких метров в глубину почвы, и за счет этого обладает высокой способностью использовать запасы питательных веществ почвы позже во время сезона. Документально доказано, что 60-70% азота потребляется подсолнечником из запасов земли. Поэтому при составлении планов подкормки данной сельскохозяйственной культуры нужно сосредоточить внимание на эффекте стартовой дозы. Грубо говоря, если агроном успешно проведет весеннее удобрение почвы, остальной сезон в этом плане будет менее важен.

Что касается общих потребностей подсолнечника в питательных веществах, то документация содержит большое количество разной информации, в зависимости от сортов, условий выращивания, географического местоположения и т.д. В литературе задокументированы разные потребности в питательных веществах и количества их поглощения. Что касается потребности в азоте (N), то в литературе существует несколько ссылок, что общая потребность в азоте для подсолнечника составляет 45 кг N на 1 т семян.

Ниже, в таблицах 2а и 2б, приведена хорошая концентрация, принятая во Франции.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА (N) ДЛЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Как уже было сказано, для подсолнечника основную часть азота рекомендуется вносить до или во время сева. Не рекомендуется позднее внедрение N – после листовой фазы 10-14. Слишком высокое количество азота позже в сезон не способствует увеличению урожая, а повышает риск заболеваний, может вызвать полегание и оказывает отрицательное влияние на содержание масла.

Общие советы по азоту для подсолнечника варьируются от 60 до 100 кг/га. К примеру, в Венгрии норма использования азота изредка превосходит 70 кг/га.

При расчете нормы N необходимо учесть потребность сельскохозяйственной культуры при ожидаемом уровне урожайности, минеральное содержание N в почве при посеве и ожидаемое количество N, поглощенного из земли в течение сезона. Конечно, последнее является самым сложным, и поэтому рекомендуется хорошая система отслеживания.

Внесение слишком высокого количества азота позже в сезон не способствует увеличению урожая, а повышает риск заболеваний, может вызвать полегание и имеет отрицательное влияние на содержание масла.

Во Франции разработан практический тест, названный гелиотестом, который может быть проведён любым фермером на его собственных полях. Тест включает в себя определение фермером тестируемого участка, где он применяет нормальную норму азота, 60-80 кг/га, весной, и дополнительно контрольного участка без удобрения. В течение сезона он сравнивает тестируемый участок с контрольным и, соответственно, добавляет дополнительное количество N на свои основные поля. Он отслеживает возможные симптомы дефицита N и, что наиболее важно, их появление на маленьком удобренном участке. Если симптомы дефицита азота проявляются в начале сезона, следует применить дополнительное количество азота. Как видно из таблицы 4, например, при ожидаемом уровне урожая в 3 т/га при появлении симптомов позже листовой фазы 10 дополнительное использование азота не приносит результата.

В Аргентине подсолнечник обширно выращивается в пампасах, где ранее не вносились никакие удобрения. Это привело, например, к значительному падению содержания фосфора в почве. Недавно проведенные испытания показали, что самый высокий урожай был достигнут при общем количестве азота в 181 кг/га (почва + удобрение), но при использовании достаточного количества фосфора – 40 кг Р/га в данном случае. При удобрении достаточным количеством Р и N было собрано на 20% больше семян подсолнечника, чем при использовании только N.

ВТОРЫЕ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

Фосфор (Р) и калий (К) можно вносить либо осенью, либо весной. Осенняя подкормка чаще применяется для тяжелых почв, для легких рекомендуется весенняя подкормка. До и во время сева лучшим вариантом является внесение низкоазотных NРК с марганцем, серой и ключевыми микроэлементами, особенно если нет подробных сведений о химическом или физическом составе почвы.

Например, во Франции обычно рекомендуется вносить 40-60 кг P ₂ O ₅ для почв, на которых в предыдущие два года не вносилось Р, и 50-70 кг, если Р не вносили более двух лет.

Что касается калия, во Франции фермерам рекомендуется вносить 40-60 кг K ₂ O на почвы с высоким или умеренным содержанием калия и на 20 кг/га больше для почв с низким содержанием калия.

ВТОРИЧНЫЕ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Подсолнечник – высокое растение и только семена, малая его часть, подлежат сбору. Необходимо помнить, что специфической характеристикой выращивания подсолнечника является его повышенная потребность в сере (S) по сравнению, например, со злаками. Это нужно учесть при его выращивании в районах, где запасы серы существенно снижены. В настоящее время многие NPK на европейских рынках содержат некоторый процент серы, и имеется большое разнообразие NS продуктов. При внесении во время сева они должны удовлетворить потребности подсолнечника в сере по меньшей мере в течение критического периода начала сезона.

Поглощение подсолнечником кальция достаточно высоко, до 70-80 кг СаО/га при ожидаемом урожае 3 т/га. Несмотря на это, видимая нехватка кальция нетипична, тогда как нехватка микронутриентов может возникнуть. Существуют задокументированные сведения о том, что при выращивании подсолнечника часто возникает нехватка бора (В). Это объясняется ролью В в питании растения. Бор содержится в больших количествах в транспортных органах и стенках клетки, а также в новообразованной ткани и дифференцировке клеток. Для таких высоких растений как подсолнечник особенно необходим сильный ствол для листьев к семенам.

Недостаток бора может привести к снижению количества урожая и его качеству. Это может произойти, ведь дефицит возникает на стадии «скрытого голода», когда симптомы в поле могут быть еще не видны.

В научной работе, где были проведены сравнения концентрации бора в молодых листьях разных сельскохозяйственных культур, было обнаружено, что подсолнечник является одним из растений, которым необходимы самые высокие концентрации бора; например, по сравнению с пшеницей потребности подсолнечника в боре были выше в 10 раз, а также явно выше, чем у оливкового рапса, известного своей высокой потребностью в боре.

Существуют некоторые показания того, что медь может являться критическим элементом для подсолнечника, хотя ее нехватка не часто видна на основных полях. В дополнение к сказанному в литературе есть некоторые факты того, что подсолнечник может страдать от недостаточного количества молибдена, особенно в некоторых странах Восточной Европы. К примеру, в Румынии при дополнительном внесении молибдена было достигнуто увеличение урожая на 4-7%.