Четверг, 9 апреля, 2020

Макароновирус.Как торговые сети реагируют на набеги покупателей

Испытав настоящий набег встревоженных покупателей, торговые сети вынуждены идти на неординарные меры, чтобы пополнить запасы. Они готовы забирать товары сами, перераспределять транспортные потоки, увеличивать число сотрудников. Но одного они не могут сделать точно - ускорить технологические сроки производства продуктов. Даже если сейчас попытаться резко увеличить производство птицы, то все равно потребуется 40 дней, чтобы ее вырастить. Но этого и не нужно: продуктов питания собственного производства в России более чем достаточно, мы не сможем съесть больше обычного, даже если сейчас забьем свои морозильники до отказа.

АГРОНОВОСТИ

Мигрантов на российских полях могут заменить студентами и заключенными

В первую очередь к работе в поле предлагается привлечь людей, потерявших работу в других сферах экономики. Также Минсельхоз предлагает отправить...

Эксперты предупредили о возможном росте цен на рис и пшеницу

Эксперты NYU CIC представили отчёт о влиянии пандемии коронавируса на глобальный рынок продовольствия. Специалисты предупреждают, что цены на некоторые...

Губернатор: коронавирус — не преграда для посевной на Кубани

«Карантин — это единственная мера, чтобы снизить риск распространения инфекции. Но даже в условиях распространения коронавируса Кубань должна остаться...

Минcельхоз Молдовы: владельцы теплиц больше всего страдают от COVID-19

Ежегодно в Молдове площади взращиваемых в теплицах культур достигают 426 гектаров. Урожай составляет порядка 13,5 тонны овощей и зелени....

ФАС отреагировала на сообщения о планах поднять оптовые цены на продукты

Исполнительному директору ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрию Вострикову выдано предостережение о недопустимости подобных публичных высказываний, отметили...

Существующих товарных запасов и мощностей по производству в России более чем достаточно для удовлетворения повышенного спроса на продукты питания, уверена вице-премьер Виктория Абрамченко. Чтобы подстраховаться, минсельхоз и минпромторг формируют дополнительный пул поставщиков продовольствия. В свою очередь, Федеральная таможенная служба и Россельхознадзор взяли обязательства создать условия для максимально свободного движения импорта продовольствия. Сами сети, по словам вице-премьера, перестраивают свои логистические схемы, чтобы успевать за повышенным спросом.

По данным ретейлеров, наплыв покупателей в продуктовых магазинах пошел на спад. Так, в магазинах сети «Азбука вкуса» 18 марта сделали 220% плановой выручки, 19 марта — 180% выручки, рассказал президент компании «Азбука вкуса» Денис Сологуб в рамках «круглого стола» РБК Pro «Стресс-тест на коронавирус для бизнеса». На 18 марта товарные запасы «Азбуки вкуса» Сологуб оценивал в среднем в 26 дней, и это не так много. Ожидаемые всплески продаж на Новый год или 8 Марта в сети планируются заранее: товарная масса постепенно заказывается у поставщиков и наращивается в магазинах.

Но сейчас произошел незапланированный скачок и в нетипичных категориях. Спрос на гречку и макароны вырос в 10 раз. Смели все заморозку и мясо. Поэтому ретейлеры перетягивают одеяло с одного направления на другое — например, урезая ассортимент и сосредоточиваясь на поставках большого объема самых ходовых товаров. Но поставщики не могут резко увеличить производство. Невозможно в разы увеличить производства мяса: бройлер выращивается в среднем 40 дней, поросенок — 175 дней.

По словам директора по корпоративным коммуникациям Х5 Retail Group Елены Конновой, компания увеличила количество поставок социально-значимых товаров со складов в магазины в 2-4 раза и стала выставлять некоторые товары в магазинах паллетами, чтобы обеспечить возросший на них спрос. «С логистикой помогают власти: оперативно организуются пропуски, идут навстречу по вопросе нагрузки на ось», — говорит Коннова. Сеть увеличила число сотрудников в магазинах, отменила все отпуска. Но если обеспечить быстро двукратный рост поставок есть ресурсы, в пять-шесть раз увеличить производство товара, найти дополнительный транспорт до складов, развезти продукцию по магазинам невозможно.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Импортирование продуктов, при условии курса, видимо не согласуются с новостью выше о сохранении ценнобразования в рознице, так как импорт осуществляется по курсу Усд, или евро.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рекомендуем

Отзывы аграриев о результатах применения фунгицида Протазокс

Фунгицидная защита технических культур занимает особое место в системе защиты растений. Соя и подсолнечник – растения, произрастающие в благоприятных условиях для развития болезней. Умеренные...

Агрокомплекс «Мартыновский» собрал первый урожай огурцов

За 2 дня с одного блока теплиц было собрано более 1 тонны огурца. До конца апреля дозреют огурцы и на других блоках и тогда агрокомплекс...

Стратегия выбора гербицидов «Агро Эксперт Груп» для защиты зерновых колосовых культур

При выборе гербицида необходимо учитывать: видовой состав сорняков; фазу развития культуры; фазу развития сорняков; чередование культур в севообороте; экономическую целесообразность применения гербицида. Борьба с двудольной...

Лучшие сорта моркови

Раннеспелые сорта сажают для получения ранней молодой моркови, но такие сорта не хранятся. Для хранения пригодны среднеспелые и позднеспелые сорта, из которых позднеспелые намного...

Породы кур Шейвер Браун

Большинство куриных пород довольно неприхотливы к питанию и условиям обитания. Именно к таким относится разновидность домашней птицы шейвер браун. Они обладают спокойным характером, удовлетворительной...

Лучшие сорта лука репчатого

Острые сорта лука , как правило, скороспелые и выращиваются в основном в северных районах. Луковицы острых сортов характеризуются хорошей лежкостью, 7-8 месяцев. Полуострые сорта репчатого...

Лучшие сорта капусты брокколи

Аркадия F1. Среднеспелый (около 110 дней от всходов) гибрид. Головка крупно-бугорчатая, темно-зеленая, массой 410-450 грамм. Боковые головки массой 50-70 грамм. Витаминная. Раннеспелый (72-90 дней от...