Курица с баклажанами и перцем на сковороде
Курица с баклажанами и перцем на сковороде.
Ингредиенты:
- Куриные бедра – 4 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки 10% — 200 мл.
- Мука — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить курицу с баклажанами и перцем:
Курицу посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности. Готовую курицу вынуть на тарелку.
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в той же сковороде где готовилась курица. Добавить туда нарезанный соломкой перец и порезанный кубиками баклажан. Всё перемешать и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Затем к овощам добавить муку и сливки, перемешать. В получившийся соус с баклажанами добавить обжаренную курицу, перемешать и тушить под крышкой 15 минут.
Курица с баклажанами и перцем готова. Приятного аппетита!