Куриная печень тушеная в сметане

Нежная куриная печень тушёная в сметане с луком.

Ингредиенты:

• Печень куриная или индюшиная — 500 гр.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Сметана 20% жирностью — 200-250 гр.
• Мука пшеничная — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить куриную печень тушёную в сметане с луком:

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Куриную печень промыть, очистить от плёнок и жира (при необходимости), посолить, обвалять в муке и обжарить до полуготовности.

В сковороду с высокими бортиками сложить обжаренную печень, лук, добавить туда сметану, немного подсолить (если нужно) и поперчить.

Всё аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10-15 минут.

По истечении времени, открыть крышку, проткнуть печень вилкой, или ножом — если из неё не выделяется красная жидкость — куриная печень тушёная в сметане готова! Приятного аппетита!