Календарь овощевода – Март

2
Календарь овощевода - Март

В этот период в зимних теплицах продолжают уход за огуречными растениями: поливают, подкармливают, подвязывают, формируют «скелет» растения, подсыпают свежею землю, опвшяют цветки. Тщательно следят за режимом: резкие колебания температуры воздуха в теплице недопустимы. Днем в солнечную погоду ее поддерживают на уровне 26—28°, ночью—19—20, в пасмурную — 22—23°. Сильные перепады температуры или понижение ее, а также полив холодной водой вызывают заболевание растений прикорневой гнилью. Первый признак этой болезни — при- вядание листьев, особенно в солнечную погоду. Чтобы избежать болезни, поливают только теплой водой (пе нижа 22°) днем.

Лучшие условия для огуречных растений — умеренно злажная почва и повышенная относительная влажность воздуха (85—95%). Повышают ее «припарками», для чего; в солнечную погоду в середине дня все проходы, подстел- лажиые пространства, отопительные приборы обильно по-, ливают водой. Форточки при этом на час-два закрывают. Относительную влажность воздуха контролируют психрометром.

Овощеводы-любители подкармливают растения не реже 1 раза в неделю. Состав подкормки зависит от состояния я возраста растений. По рекомендации известных овощеводов Н. А. Смирнова и Е. А. Ченыкаевой, хорошо применять разбавленный в 8—10 раз водой коровяк с добавлением огородной удобрительной смеси. 50 г удобрения разводят в 10 л, и 0,5 л расходуют под каждое молодое растение. С началом плодоношения дозу увеличивают до 100- г на то же количество раствора и выливают под растения 1 л. Если на поверхности земли появились новые корки, их присыпают питательной смесью (1 часть торфа или перегноя и 2 части перепревшего конского навоза). Можно также использовать для подсыпок и компостную землю. За сезон делают 3—4 подсыпки.

Большое зиачепие в получении раннего и высокого урожая имеет опылепие цветков.

Если рассада была высажена на стеллаж 4—5 февраля, сбор огурцов начинают 5—10 марта.

Чтобы не дергать плетей и пе надрывать корней, зеленцы срезают ножом или осторожно срывают, нажимая пальцем на плодоножку.

В парниках и пленочных теплицах, в которых не меняли почву, проводят пропаривание или обеззараживание почвы карбатионом. Это в 6—8 раз дешевле, чем замена почвы, и, кроме того, обеспечивается выход здоровой рассады.

R первой пятидневке марта в теплицах высаживают па постоянное мос-то рассаду помидоров. Сажают ее в стеллажной теплице загущеино (в зависимости от сортов) с расстояниями между рядами 40—50 см, в ряду —от 25—30 до 40 см. В грунтовых теплицах рассаду чаще высаживают дпухстрочпыми лентами с расстоянием между лентами 80 см, между строчками —60 см и в ряду —в зависимости от сорта. Растения формируют в один стебель, удаляя все минутные побоги-пасынки и прищипывая стебель (прекращая дальнейший рост) над 4—5-й кистями. Температуру а теплице до созревания первых плодов поддерживают днем в солнечную погоду 24—25°, в пасмурную —18—20, ночью 18° тепла. При созревании первых плодов температуру снижают и держат в таких пределах: днем —до 18°, ночью —до 15°. Помидоры любят влажную почву н сухой воздух (относительная влажность воздуха не должна превышать 60—70%). Поливают рассаду через каждые 5—8 дней, подкармливают через 10—15 дней.

После полива теплицу проветривают, почву мульчируют перегноем, торфом. Любители-овощеводы, если есть солома или камыш, раскладывают их между растениями.

Помидоры плохо переносят удобрения, содержащие хлор. Поэтому из калийных удобрений лучше использовать сернокислый калий (сульфат калия), калийную селитру (азотнокислый калий) и печную золу.

В первой декаде — середине марта в зимних теплицах сеют на рассаду огурцы для весенних теплиц. Здесь обычно выращивают рассаду огурцов таких сортов, как Неро- симый 40, Многоплодный ВСХВ, Марфинский, Дин-зо-сн, Гибрид 516 и др. Когда на растениях появляется 2-й настоящий лист, удаляют ростовую почку — растения прищипывают. Так поступают со всей рассадой мелкоплодных огурцов (кроме сорта Неросимый 40). Второй раз растения прищипывают над 5—6-м (6—7-м) листом, когда готовят рассаду к высадке на постоянное место.

Прищипку делают для того, чтобы предупредить вытягивание молодого огуречного растения и ускорить образование боковых (пазушных) побегов, на которых завязи плодов образуются раньше, чем на главном побеге.

Некоторые мастера-овощеводы иначе формируют огуречные растения: вторую прищипку, например, делают позже — над 8—9-м листом, прищипывают боковые побеги, оставляя на них один-два плода, и т. д. Это зависит главным образом от особенностей сорта, условий выращивания и площади питания.

Длинноплодные сорта огурцов (Дин-зо-сн, Спотрези- стинг и др., а также гибриды ВИР 1’и ВИР 2) не прищипывают (вплоть до достижения растениями верхней проволоки шпалеры), так как они образуют пазушные побеги без прищипки основного; в данном случае прищипка может задержать общее развитие растений и первый урожай.

В настоящее время селекционеры работают над сортами огурцов, которые на формирование куста не требуют больших затрат рунного труда. И это не случайно.

Среди овощных культур огурец является одним из самых распространенных и любимых овощей.

Широким спросом в течение всего года пользуется и свежий, и малосольный, и соленый огурец.

Начиная с февраля поступает зеленый огурец из зимней теплицы, а затем из весенних, в том числе пленочных теплиц е дополнительным обогревом, с ранних парников и т. д.

За последние годы в нашей стране построили много теплиц с остекленным и пленочным укрытием и огурцы стали доступны всем в течение более длительного периода года.

Этому, безусловно, способствовало создание и районирование высокоурожайных сортов и гибридов, которые теперь могут приобрести не только совхозы и колхозы, но и овощеводы-любители (купить в магазинах «Сортсемовощ»).

Для зимних теплиц пригодны сорта — ТСХА-211 (Манул), Сюрприз 66, Московский тепличный, Дружный 85; для весенних теплиц — Майский, ТСХА-1, ТСХА-98 (Апрельский), ТСХА-77 (Зозуля) и др.

Агротехника этих гибридов имеет свои особенности и требует определенных знаний. Так, например, гетерозис- иый гибрид огурца Майский, успешно выращиваемый не только в весенних теплицах, но и под временным пленочным укрытием, образует преимущественно женские цветки. Поэтому при выращивании гибрида необходимо добавление к нему 10—15% растений огурцов-опылителей, образующих мужские цветки: Весенний салатный, Алтайский ранний 166, Неросимый 40, Вязниковский 37, Донской 175, Нежинский 12 и др.

В парниках (каркасах, тоннелях) вторым рамооборотом (после рассады) также получают хорошие урожаи. Здесь наряду с короткоплетистыми сортами — Муромский 36, Алтайский ранний 166, Вязниковский 37 (их высаживают по 10 штук под раму) выращивают среднеплетистые сорта — Неросимый 4Q, Успех 221, Должик, гибриды ВИР 505, ВИР 507, ВИР 501 (по 8 растений под раму) и длиннопле- тистые Владивостокский 155 и Новочеркасский 285 (их высаживают по 6 штук под раму). Такая густота посадки обеспечивает равномерное размещение растений под рамой и лучшее освещение.

Для ускорения образования боковых побегов, на которых бывает больше завязи, растения среднеплетистых и длинноплетнстых сортов прищипывают над 5—6-м листом, удаляя тем самым верхушечную точку роста. Короткопле- тистые сорта не прищипывают.

В открытом грунте средней полосы страны последние годы из пяти лет хороший урожай огурцов получают лишь два-три года.

Причин этому много. Некоторые овощеводы не учитывают особые требования этой культуры: теплый, укрытый от ветров с южным склоном (или грядковый, имеющий своей поверхностью уклон к югу) участок, весеннее внесение больших доз свежего соломистого навоза (до 8—10 кг/м2), калибровку, прогревание, проращивание семян, тщательный и своевременный уход — прополку, рыхление, полив.

В средней полосе, как правило, не хватает трех-четырех недель для того чтобы с уже вполне сформировавшихся растений собрать запланированный урожай.

Наукой и практикой доказано, что этот недостающий месяц можно обеспечить растениям за счет использования временных пленочных укрытий и рассады 20—30-дневного возраста.

Сотрудниками НИИ сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны разработана технология возделывания огурцов рассадным способом (выращивание в рассадном горшочке двух растений, посадка рассады имеющимися рассадопосадочными машинами, использование платформ-тележек при уборке и т. д.).

Схема посева (посадки) огурцов однострочная с междурядьем 70 см или двухстрочная 90+50 см.

В ряду между растениями в среднем оставляют 15 см.

Применение полимерной пленки на хорошо заправленном навозом участке при соблюдении оптимальной агротехники, позволяет вырастить хороший урожай огурцов на шесть — восемь недель раньше, чем из открытого грунта без пленки. Использование двухскатного или тоннельного каркаса с пленочным укрытием с нижней деревянной обвязкой, плотно прилегающей к грунту и дополнительно утепленной землей с внешней стороны, обеспечивает опытным овощеводам Подмосковья ежегодное получение хорошего урожая огурцов.

Овощеводы колхоза «Борец» Раменского района Московской области в простейших тоннельных укрытиях (дужки из проволоки диаметром 6—8 мм, расставленные через 1,5 м и укрытые пленкой) рассадной культурой ежегодно получают по 500—600 ц/га (5—6 кг/м2). Культура посевом проросших семян в тоннели дает урожайность огурца до 350—400 ц/га.

Для выращивания огурцов под пленкой используют сорта: Алтайский ранний 166, гибриды — ВИР 501, ВИР 505, Bill’ 507, а также гибрид 516 и сорта Изящный, Донской 175, гибрид Майский и другие известные и новые сорта.

Готовят почву, размещают растения под каркасами и топполями так же, как и в парниках. Особое внимание уделяют рожиму. Подворачивая пленку внутрь на различную высоту, рогулируют температуру и влажность воздуха, помня, что огурцы не переносят сквозняков (нельзя открывать пленку с двух торцовых сторон).

Для тох, кто в условиях Нечерноземья хочет получать собственный урожай перца и баклажанов, самое время приступить к выращиванию рассады этих овощных культур.

Сорта этих культур за небольшим исключением районированы в основном для южных районов страны. Однако некоторые из них хорошо удаются и в Нечерноземье в обогреваемых парниках, на утепленном грунте под пленкой, а в Подмосковье — на теплых участках без укрытий, Хорошие урожаи дают сорта перца сладкого: Болгарский 79, Новочеркасский 35; перца острого — Астраханский 147 и др. Из сортов баклажанов для средней полосы рекомендуются — Симферопольский 105, Длинный фиолетовый 239.

Лучшие сроки посева на рассаду этих культур — 5 —- 10 марта. Выращивание рассады перцев и баклажанов мало чем отличается от выращивания рассады помидоров. Пикировать сеянцы в питательные горшочки или стаканчики с питательной смесью нужно обязательно. Рассада, высаженная без кома, приживается плохо и очень медленно, что отрицательно сказывается на сроках поступления и урожае плодов. Высаживают рассаду на постоянное .место 5—10 июня. В парник (вторым оборотом после рассады огурцов) сажают баклажаны в три ряда (60X30 см) по 12 штук под раму, перец сладкий — в четыре ряда (40 X18 см) по 24 штуки под раму. В открытый грунт (без укрытия) баклажаны и перец лучше высаживать в один ряд на расстоянии между рядами 60, между растениями в ряду — 35 см. Чтобы завязавшиеся плоды не только успели сформироваться, но и вызреть, верхушку каждого стебля прищипывают не позднее последней пятидневки июля.

Всю первую половину марта набивают парники: разо

гретое перебитое биотопливо (мусор, навоз) рыхло натрясают в парник.

Биотопливо, в зависимости от вида, для набивки парников подготавливают по-разному. Разогрев навоза начинают с перебивки. Его натрясают вилами в рыхлые кучи высотой до 2 м. С проникновением в навоз воздуха усиливается жизнедеятельность бактерий, начинается процесс разложения, выделяется тепло. Иногда после перебивки навоз остается холодным. Это говорит о том, что он сухой.

Его увлажняют горячей водой, а в середину кучи закладывают раскаленные в печи камни или ком негашеной извести. При большом количестве биотоплива в куче делают углубление, закладывают в него дрова и разводят костер, сверху покрывают согнутым листом железа. Когда углей нагорит достаточно, поверх железа набрасывают навоз, оставляя отверстие для тяги. Через три-четыре дня навоз начинает разогреваться. Чтобы температура во всей его массе была равномерной (не ниже 60°), перебивку повторяют. При отсутствии градусника температуру можно проверить и рукой: если она выше 60°, руку в нем долго не продерягашь. При этом навоз парит и выделяет аммиак — значит он готов для набивки парника.

Через три-четыре дня после набивки, когда биотопливо в парнике разогреется, его сверху посыпают известью- пушонкой (0,5 кг на раму) и только потом насыпают почвенный грунт: под зеленные овощи (салат, редис, лук) и рассаду слой его составляет 42—4.5 см, под огурцы — 20 — 24 см.

С 15 марта в теплые парники сеют редис, укроп, салатную капусту (сорт Хибинская), сажают лук на зелень, а также выращивают рассаду. Если семена сельдерея на рассаду не высеяли в феврале, то можно их посеять до 5 марта. Семена сельдерея прорастают долго и неравномерно (объясняется это наличием в них эфиромасличных веществ). Промывка перед посевом теплой водой (30°) ускоряет и повышает их всхожость.

Наступает срок посова лука на рассаду. Выращивапие его из семян имеет практическое значение, так как севок, выборок и репку лука по разным причинам не всегда можно приобрести, по всегда целесообразно расходовать на выращивание зелени.

Для ускорения появлепия всходов и дезинфекции семена лука (чернушки) намачивают в растворе марганцовокислого калия (1 г/л воды) в течение 8 ч. Затем их подсушивают п высевают: в посевной ящик (рядками через 3 см), расход семян — 2—3 г; в парник (рядками через б см) — 20 г семян на раму. Рассаду лука выращивают, как правило, без пикировки и после каждого полива обязательно проветривают, а почву в рядках осторожно рыхлят. Семена (по 3—4 штуки) высевают в рассадные горшочки. Высаженная затем горшечная рассада формирует хорошие луковицы или зелень. Этот способ могут использовать и овощеводы-любители.

Лучшие раннеспелые парниковые сорта редиса: Рубин, Сакса, Заря, Розово-красный с белым кончиком. Наклюнувшиеся семена сеют под пальчатый маркер (5X5 см) по одному семени в лунку (5—6 г на раму). Салат можно сеять под рядовой маркер (без пикировки) по 2 г под раму или распикировать сеянцы в теплицы (сорт Московский парниковый), в парник 4X4 см, а капусту салатную сорта Хибинская— 8×8 см.

Все работы, перечисленные нами для мартовских работ в теплых парниках, проводят на одну-две недели позже в каркасах, а затем и в тоннелях, установленных на теплой «постели» биотоплива (навоза, домового мусора, древесного листа, подсолнечной лузги, орешка, очеса, корья и т. д.) и укрытых пленкой.

В первую пятидневку марта в парниках, обогреваемых иленочных теплицах и частично в разведочных теплицах сеют раннюю белокочанную и цветную капусту.

За последние годы рассаду овощных культур для открытого грунта все чаще выращивают в обогреваемых (калориферами, теплой водой по трубам) пленочных теплицах. Надо сказать, что в перспективе они, очевидно, заменят каркасы и парники, так как в них значительно удобнее работать.

В конце марта — начале апреля сеют поздние сорта капусты на рассаду. Как правило, рассаду поздней капусты выращивают в каркасах под пленкой или в холодных парниках. При хорошей вентиляции качественную рассаду получают и в пленочных теплицах.

Наиболее скороспелые сорта кочанной капусты — Дит- марская ранняя, Номер первый грибовский 147, Номер первый полярный К-206, Слава 231 и сорт Июньская; цветной капусты — Скороспелка и Снежника, а затем Гарантия и Отечественная; сорта поздней капусты — Московская поздняя и Зимняя грибовская (оба сорта килоустой- чивые), Каширка, Амагер, Белорусская и Подарок (последние два сорта высаживают чуть позже других).

Посев проводят в грунт или ящики. Часть семян высевают в торфоперегнойные горшочки. Овощеводы для облегчения этой работы придумали приспособление, которое позволяет быстро забирать одно-два зернышка капусты и опрокидывать их в лунку в рассадном горшочке. Это кусок обычной проволоки длиной 15—20 см, диаметром 6—8 мм с высверленными па одном конце двумя ячейками диаметром 2—2,5 мм.

Сеют семена капусты в парниках и ручной сеялкой точного высева.

В последние годы все более широкое применение находит одновременный с поделкой рассадных горшочков точный высев дражироваштых семян капусты (кочанного салата и других овощных культур) в эти горшочки.

Поделиться