Инкубация индеек

Одноступенчатая инкубация яиц — лучший вариант получения кондиционного высококачественного суточного молодняка, оптимального как с ветеринарной, так и с технологической стороны.

АГРОНОВОСТИ.РФ

Увеличение объемов потребления мясом индейки не может не зависеть от количества полученного кондиционного суточного молодняка, поставленного на выращивание и откорм. Получение кондиционных индюшат напрямую связано с температурно-влажностными режимами инкубации и соблюдением общих и специфических ветеринарно-санитарных мероприятий как в инкубаториях, так и на индикаторных предприятиях. Соблюдение таких санитарно-ветеринарных требований очень важно на всех участках производства — от надлежащих условий содержания родительского стада до получения суточных индюшат.

С ветеринарной точки зрения и соблюдения всех температурно-влажностных параметров инкубации оптимальной схемой является одноступенчатая инкубация по принципу одна партия в шкафу. Многие зарубежные и отечественные исследователи отмечали, что одноступенчатая инкубация улучшает выводимость и качество молодняка независимо от типа яиц. Кроме того, преимуществом одноступенчатой ​​инкубации является возможность очистки инкубатора после каждого цикла, что позволяет снизить риск инфекции. В противоположность инкубации по принципу одна партия в шкафу в инкубаторе при многоступенчатой ​​инкубации климат регулируется по усредненным параметрам без учета возраста разных партий зародышей и колеблется ежесуточно, что затрудняет поддержание оптимальных, однородных условий для развития всех зародышей. В то же время одноступенчатая инкубация, наоборот, позволяет создавать условия, регулирующиеся в соответствии с потребностями яйца и зародышей, которые в нем развиваются.

Однако, учитывая все преимущества одноступенчатой ​​инкубации, следует отмечать определенные условия, а именно:

  • доскональное знание всех специфических условий, необходимых для развития индюшачьего эмбриона;
  • машины должны быть сконструированы так, чтобы обеспечить однородный оптимальный климат вокруг яйца. Рассматривая особенности инкубации яиц индеек, следует отметить, что согласно действующему стандарту на инкубацию отбирают яйца только от клинически здоровой птицы, определенных весовых параметров (с градацией и без градации по массе), общей площадью загрязнения в виде пятен или полосок не большей 3 см.

Кроме того, чтобы получить высокий вывод здоровых индюшат, следует соблюдать и нормативные параметры трехступенчатой ​​дезинфекции инкубационных яиц, указанных в действующем стандарте.

После выполнения всех предварительных манипуляций с инкубационным яйцом — дезинфекция, отбор по весовым (при необходимости) и визуальным показателям — нужно определиться с использованным режимом и просчитать продолжительность инкубационного периода.

Для вычисления времени вывода индюшат руководитель инкубатория должен учитывать породу, кросс, возраст родительского стада и количество суток хранения. Согласно действующему стандарту срок хранения индюшачьих яиц до инкубации должен составлять 7 суток с учетом дня сноса. Поэтому при хранении яйца дольше указанного срока на каждые сутки дополнительного хранения следует добавлять час до продолжительности инкубационного периода. Также с увеличением возраста несушек меняется качественный состав инкубационных яиц: увеличивается масса яиц, желтка, пористость скорлупы; уменьшается плотность яиц, индексы белка и желтка и единицы Хау, толщина скорлупы, доля белка и скорлупы. Следует учитывать и тот факт, что как продолжительность инкубационного периода, так и показатели выводимости зависят от генетического фонда индюков и возраста родительского стада. Выводимость яиц от линий и кроссов, селекционированных на мясную продуктивность, ниже по сравнению с более легкими типами. В последнее время при инкубации яиц всех видов сельскохозяйственной птицы, в том числе и индюков, получил широкое распространение предварительный разогрев яиц при температуре +22 °С в течение 10–12 ч для получения однородной температуры перед началом самого инкубационного процесса, что является предпосылкой однородного и прогнозируемого вывода. Однако иногда колебания спроса на суточных индюшат заставляют производителей инкубационных яиц продлевать сроки их хранения. В этом случае пригодится другой метод — инкубация с предварительным прогреванием в течение 12 ч при температуре +37,5 °С (99,5 °F) — преинкубация. Это улучшает выводимость яйца благодаря большей «закаленности» яиц к разным манипуляциям.

Рассматривая основные принципы одноступенчатой ​​инкубации, следует отметить, что программа установления правильных температурных параметров в инкубаторе – пожалуй, важнейший фактор. Кроме того, заданные температурные параметры нужно снижать по степени роста зародыша, поскольку с увеличением возраста увеличивается и выработка метаболического тепла самим зародышем. Если схематически рассмотреть температурно-влажностный режим при одноступенчатой ​​инкубации, то его можно представить в виде «золотого правила инкубации»:

  • первые десять суток инкубации зародышам необходимо больше тепла и влаги и меньше воздуха;
  • в средний период инкубации (до переноса на вывод) – меньше тепла и влаги и больше воздуха;
  • в выводной период – меньше тепла и больше воздуха и влажности.

Также установлено, что для достижения оптимальной выводимости и качества суточных индюшат средняя температура тела эмбриона должна соответствовать природной модели в пределах +37,5…+37,8 °С (+99,5…+100 °F) во время первых двух третей процесса инкубации не должно превышать +38,1 °С (+100,6 °F). Поскольку температуру тела зародыша невозможно измерить, не разбив яйцо, поэтому за этот показатель принимают температуру на поверхности скорлупы. Важно учитывать и то, что зародыши индейки наиболее уязвимы к воздействию высоких температур в возрасте 7–12 дней. Поэтому температура +38,5 °С (+101,3 °F) в этот период может привести к негативным последствиям.

Что касается потери влаги яйцом в процессе инкубации, то она в среднем составляет 10–12%. Однако этот показатель может варьировать в зависимости от породы и возраста самок.

Поскольку в процессе инкубации одно индюшачье яйцо поглощает в среднем 9 л кислорода и выделяет 6,6 л углекислого газа, то для нормального развития зародышей и получения высоких показателей вывода содержание кислорода в воздухе должно составлять 21%, а уровень СО2 не должен превышать 1% и снижаться более чем на 0,3%. Кроме того, в течение инкубации индюшачьих яиц должен быть высок воздухообмен.

Переносить яйца в выводной шкаф следует до начала наклевки, на 24,0 (легкие), 24,5 (средние) и 25 (тяжелые кроссы) суток инкубации. Далее следует вывод.

Добавить комментарий

Читайте также

Back to top button