Идеальный баланс пользы и вкуса: варенье из ревеня и клубники

Варенье из клубники нравится многим, но себестоимость такого лакомства довольно высока, особенно если вы покупаете клубнику на рынке или в магазине. Однако улучшить варенье из клубники, а заодно удешевить его и сделать более полезным поможет… ревень! Это исключительно идеальный баланс пользы и вкуса — ревень и клубника идеально друг другу подходят, дополняют и раскрываются совершенно по-новому. Попробуйте сделать пару баночек этого вкусного варенья!

Для приготовления варенья вам потребуются следующие ингредиенты:

• 3 крупных стебля ревеня (5 стаканов нарезанного ревеня);
• 400 гр клубники (2 стакана);
• 2 и 1\4 стакана сахара;
• 1 ст. л. лимонного сока.

Приступаем к приготовлению:

1. Ревень нарежьте на небольшие кусочки.
2. Клубнику промойте и очистите от хвостиков. Подходит любая клубника, даже замороженная (то же самое касается ревеня).
3. Смешайте их вместе в кастрюльке, добавьте сахар и лимонный сок.
4. Включите плиту на максимум. Когда масса закипит, уменьшите огонь до минимума, чтобы на поверхности только появлялись пузырьки. Кипятите варенье в течение часа, пока оно достаточно не загустеет.
5. Стерилизуйте банки и наполните их готовым вареньем.

Приятного аппетита!