Понедельник, 6 июля, 2020

Хрен или катран, что выбрать?

АГРОНОВОСТИ

Комитет Госдумы поддержал проект закона о пчеловодстве

Глава комитета Николай Николаев отметил, что это очень важный законопроект и вопрос его появления назрел. По его словам, у...

В сельских предпринимателей Башкирии вложат 266 млн рублей

По словам министра, на участие в «Агростартапе» было подано более 450 заявок. Сельские предприниматели могут получить гранты для реализации проектов...

Пожарная обстановка на полях Ставрополья: уничтожено 445 га зерновых

Как сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Ставропольского края, на 1 июля зарегистрировано 13 пожаров, в том числе 8 пожаров в крестьянских (фермерских) хозяйствах...

В Челябинской области коров будут доить роботы

На коллегии регионального министерства сельского хозяйства была представлена программа инвестиционной деятельности в молочном животноводстве, которая предусматривает увеличение поголовья и строительство новых молочных...

Арендатор утиной фермы в Челябинской области пожаловался на банк из-за незаконного проникновения

Представители «Россельхозбанка» с несколькими посторонними лицами из Самарской области в сопровождении бойцов спецотряда «Гром» ГУ МВД России зашли на...

Хрен у нас выращивают издавна, при этом мало кто в курсе, что в баночках с приправой в магазинах продается на самом деле не хрен, а катран. Почему производители предпочитают выращивать его вместо хрена? Давайте разберемся…

Оба этих растения − ближайшие родственники из семейства капустных. Внешне очень похожи друг на друга. Оба обладают похожими розетками крупных листьев и белыми метелками цветков. Оба неприхотливы и их корни с горьким резким вкусом. Зимостойкость высокая… Но есть и отличия.

Хрен – растение очень агрессивное и быстро разрастается сильно разветвленным корневищем, имеющим огромное количество почек. Эти почки прорастают практически с любой глубины. Катран же − мирное растение, разрастается медленно, ветвится слабо. Но оба растения надо извлечь из почвы до начала цветения, иначе корневища станут грубыми.

Так как катран цветет на третий год, то корневища копают осенью на второй год. Корень у катрана намного крупнее, именно поэтому его все выращивают вместо хрена. За два года вырастает корневище диаметром 8 см и длиной около 1 м. Можно урожай копать и в первый год, но тогда корневища будут около 3 см в диаметре.

Корневища обоих растений сочные, с горьким пряным вкусом, но у катрана более мягкий вкус. Поэтому любителей острых ощущений надо угощать именно хреном. С другой стороны, областей применения катрана намного больше: в пищу идут даже его листья.

При этом катран даже внешне красив и им часто украшают клумбы и грядки. Его любят ландшафтные дизайнеры. Пик декоративности – цветение, когда над розеткой сизых листьев появляются белые шары соцветий!

Оба этих растения неприхотливы, однако для получения нормального урожая их надо сажать на солнечном месте. Почва должна быть легкой и плодородной. Сажают его черенками, так, чтобы верхняя часть была на 2-3 см ниже уровня почвы, а нижняя − на 12-15 см. Хрен во время посадки зачищают, оставив только верхние и нижние почки. А можно просто посадить его в целлофановом пакете, так, чтобы свободными от пленки были лишь верхние и нижние почки, Тогда хрен не разрастается. С катраном такие ухищрения ни к чему.

Оба растения любят влагу, поэтому почве не дают пересыхать. Для получения хорошего урожая за сезон несколько раз рыхлят почву. Два–три раза кусты подкармливают раствором минеральных удобрений: 50 г нитрофоски на 10 л воды.

Сбор корней проводят при пожелтении нижних листьев, в октябре-ноябре. Хранят их в ящиках с влажным песком. Но можно и в холодильнике в целлофановых пакетах.

Соблюдая нехитрые правила агротехники, вы получите сочные, крупные корнеплоды, а также добавите декоративности своему участку.

АГРОБЛОГИ

Фестиваль инноваций и инокулянты

В этот четверг 13 февраля хочу посетить Фестиваль Инноваций от BASF, который будет проходить в Воронеже, в «Граде». Ура, никуда не нужно ехать! ⠀ Как-то мне вот...

Вирусы колосовых

Вирус желтой карликовости ячменя (ВЖКЯ) Поражает все злаки. Симптомы - пожелтение листьев, неимоверное кущение (до 20-30 побегов) и карликовость. Основной переносчик – большая злаковая тля. Русская мозаика...

1-я сессия в магистратуре – Выводы

Итак, ⠀  Если хотите получить знания - учитесь самостоятельно. Если хотите корочку - заплатите деньги и не заморачивайтесь вообще. Середины нет. Здесь не будут, как на...

Оптимизация расходов на посевную

1. Семенной материал. Доля в затратах посевной от 15-20% (если семена свои) до 60-70% (если высококачественные протравленные гибриды). ⠀ Тут я вижу следующие пути оптимизации: ⠀ - Использование...

Мобильность и классификация основных фунгицидов

Контактные фунгициды Контактные фунгициды адсорбируются (закрепляются на поверхности). Они подвержены вымыванию дождем или поливом, и большинство из них (но не все) не защищают части, которые...

Рекомендуем

Фунгициды «Агро Эксперт Груп» для защиты картофеля от фитофтороза

Богатые углеводами и водой ботва и клубни представляют собой благоприятную среду для развития самых разных возбудителей заболеваний и вредителей. Важной особенностью картофеля является вегетативное размножение. Циркуляция...

Фунгицидная защита сои

30 % урожая можно потерять при поражения сои болезнями. Столько же теряется при зарастании культуры сорняками. Поэтому можно сделать вывод, что соя нуждается в...

«Умные» технологии в земледелии

База данных предприятия Создание базы данных предприятия — один из самых важных этапов для внедрения новых технологий. Сюда же относятся и электронные карты полей. С помощью специального...

Программное обеспечение для точного земледелия Trimble Ag получило высокую оценку канадских студентов-аграриев

Канадский сельскохозяйственный колледж решил помочь современным фермерам и провести объективный анализ инструментов для точного земледелия, представленных на рынке. Целью исследовательской группы Олдс было предоставить всесторонний обзор...

В Челябинской области коров будут доить роботы

На коллегии регионального министерства сельского хозяйства была представлена программа инвестиционной деятельности в молочном животноводстве, которая предусматривает увеличение поголовья и строительство новых молочных комплексов. Регион поддержит инвестиционную деятельность...

Земледелие Северной Америки: климатические пояса и основные культуры

Климат континента Северная Америка пролегает от коралловых рифов на Карибах до ледникового щита в Гренландии, поэтому ее погодные условия очень разнообразны. Климат играет важную роль...

В Мексике отчитались о достижениях в сельском хозяйстве

Президент также сообщил, что в сельском хозяйстве не допускается использование трансгенных семян кукурузы. Государство закупает кукурузу, фасоль, рис, пшеницу, молоко по гарантийным ценам и...

Комитет Госдумы поддержал проект закона о пчеловодстве

Глава комитета Николай Николаев отметил, что это очень важный законопроект и вопрос его появления назрел. По его словам, у комитета есть много замечаний, пожеланий...