Вторник, Декабрь 10, 2019

Хрен или катран, что выбрать?

Интересное

Новая линейка томатов Exclusive поступит в продажу к Новому году

Насладиться вкусами уникальных томатов и совершить гастрономические открытия позволит новый бренд АПХ «ЭКО-культура» Exclusive. Линейка сладких томатов поступит в...

Листовые подкормки: опыт применения в совхозе «Сергиевский»

О пользе листовых подкормок знают все агрономы. Этот агротехнический прием прочно вошел в повседневную практику растениеводов. Важно только правильно...

​Китайцы откроют крупное мясное производство в Тверской области

Китайская биотехнологическая компания Jiangsu Qianmu Biotechnology Limited планирует построить в Тверской области крупнейший в регионе завод по производству мясной...

Хрен у нас выращивают издавна, при этом мало кто в курсе, что в баночках с приправой в магазинах продается на самом деле не хрен, а катран. Почему производители предпочитают выращивать его вместо хрена? Давайте разберемся…

Оба этих растения − ближайшие родственники из семейства капустных. Внешне очень похожи друг на друга. Оба обладают похожими розетками крупных листьев и белыми метелками цветков. Оба неприхотливы и их корни с горьким резким вкусом. Зимостойкость высокая… Но есть и отличия.

Хрен – растение очень агрессивное и быстро разрастается сильно разветвленным корневищем, имеющим огромное количество почек. Эти почки прорастают практически с любой глубины. Катран же − мирное растение, разрастается медленно, ветвится слабо. Но оба растения надо извлечь из почвы до начала цветения, иначе корневища станут грубыми.

Так как катран цветет на третий год, то корневища копают осенью на второй год. Корень у катрана намного крупнее, именно поэтому его все выращивают вместо хрена. За два года вырастает корневище диаметром 8 см и длиной около 1 м. Можно урожай копать и в первый год, но тогда корневища будут около 3 см в диаметре.

Корневища обоих растений сочные, с горьким пряным вкусом, но у катрана более мягкий вкус. Поэтому любителей острых ощущений надо угощать именно хреном. С другой стороны, областей применения катрана намного больше: в пищу идут даже его листья.

При этом катран даже внешне красив и им часто украшают клумбы и грядки. Его любят ландшафтные дизайнеры. Пик декоративности – цветение, когда над розеткой сизых листьев появляются белые шары соцветий!

Оба этих растения неприхотливы, однако для получения нормального урожая их надо сажать на солнечном месте. Почва должна быть легкой и плодородной. Сажают его черенками, так, чтобы верхняя часть была на 2-3 см ниже уровня почвы, а нижняя − на 12-15 см. Хрен во время посадки зачищают, оставив только верхние и нижние почки. А можно просто посадить его в целлофановом пакете, так, чтобы свободными от пленки были лишь верхние и нижние почки, Тогда хрен не разрастается. С катраном такие ухищрения ни к чему.

Оба растения любят влагу, поэтому почве не дают пересыхать. Для получения хорошего урожая за сезон несколько раз рыхлят почву. Два–три раза кусты подкармливают раствором минеральных удобрений: 50 г нитрофоски на 10 л воды.

Сбор корней проводят при пожелтении нижних листьев, в октябре-ноябре. Хранят их в ящиках с влажным песком. Но можно и в холодильнике в целлофановых пакетах.

Соблюдая нехитрые правила агротехники, вы получите сочные, крупные корнеплоды, а также добавите декоративности своему участку.

- Реклама -

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: 
- Реклама -

Последние новости

​Китайцы откроют крупное мясное производство в Тверской области

Китайская биотехнологическая компания Jiangsu Qianmu Biotechnology Limited планирует построить в Тверской области крупнейший в регионе завод по производству мясной...

​В России растут цены на тепличный огурец

В России наблюдается повышение цен на тепличный огурец, сообщают аналитики проекта EastFruit. Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, положительный ценовой тренд отмечается на рынке на...

​ГК «Агропромкомплектация» запустила I очередь нового комбикормового завода в Ржеве

Выход предприятия на проектную мощность позволит объединению увеличить общий объем производства комбикормов до 900 тыс. тонн в год. Проектная мощность нового завода составляет 216...

​В Дагестане планирую возродить бренд «Каспийская килька»

Несколько инвесторов готовы возродить в Дагестане бренд «Каспийская килька», пишет «Российская газета». В конце 90-х в Каспийском море произошла массовая гибель кильки из-за голода, т.к....

​Китайская компания Xingtai Lanli Import может открыть производство гофрированной бумаги и переработки соломы в Тульской области

Как сообщает пресс-служба региональной корпорации развития, в ходе визита китайская делегация посетила ОЭЗ «Узловая», где стороны обсудили перспективы локализации предприятий по производству гофрированной бумаги...
- Реклама -

Читайте больше на эту тему

- Реклама -
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 

8   +   2   =  
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля