Холмогорская порода коров
В 17 и 18 веке можно было наблюдать большой спрос на коров молочной направленности. В связи с этим активно проводились эксперименты по выведению новой, более продуктивной породы коров. Такие опыты увенчались успехом, и в результате, появилась новая порода коров, которая получила название Холмогорская. Животные обладают рядом преимуществ по сравнению с незначительными недостатками.
Холмогорская порода коров появилась в Архангельской области. Отличительной чертой породы стала хорошая приспособленность с суровым северным климатическим условиям. Поэтому, именно в северных регионах холмогорка стала наиболее распространенной. На сегодняшний день эксперименты по улучшению качеств породы не прекратились, и ученые работают над улучшением продуктивности, телосложения и качества вымени коровы.
Общие характеристики породы
Коровы данной породы имеют достаточно разнообразную масть. Так, в большинстве случаев животные черно-белой расцветки, но встречаются особи, которые имеют чисто черную масть, красно-пеструю или просто красную. Кстати, последний вариант встречается достаточно редко.
Благодаря многолетней селекции, холмогорские коровы стали больше по размерам, сейчас они имеют высокий рост и крепкую, хорошо сложенную конституцию тела. Туловище у животных слегка удлиненное, угловатое. Вымя имеет средние размеры, по форме оно чашеобразное или округлое. В массе взрослая корова достигает 500 килограммов. Для коровы молочного направления этот показатель является достаточно большим.
Как мы уже упоминали, холмогорская порода коров имеет ряд преимуществ. Именно они и отличают данную породу от всех остальных. К достоинствам холмогорок относят:
- Неприхотливость к условиям содержания и погодным условиям, способность комфортно себя чувствовать в холодном северном климате.
- Выносливость животных. Благодаря закаленности и хорошему иммунитету, холмогорские коровы редко болеют, имеют выносливое сердце и крепкую пищеварительную систему.
- Коровы дают много молока, которое отличается высокой жирностью и отличными вкусовыми качествами.
- Хорошее качество мяса, которого также достаточно много с одной особи.
Также необходимо отметить некоторые недостатки холмогорских коров:
- Тело имеет угловатые формы, а также недостаточную глубину груди.
- Задние конечности имеют слегка кривую форму.
Но поскольку селекционные работы по усовершенствованию холмогорской породы еще ведутся, то можно предположить, что эти незначительные недостатки в скором времени будут устранены.
Детальное описание и внешний вид холмогорской коровы вы можете увидеть на фото.
Продуктивность породы
Холмогорские породы имеют очень хорошую продуктивность, за один лактационный период одна особь может давать до 3500 килограммов молока. При этом, продукт имеет хорошую жирность (3,6-3,7%), и хорошие вкусовые качества. Что касается выхода мяса с одной коровы, то выход его достигает 60% от всей массы животного.
Холмогорские коровы отличаются хорошей пищеварительной системой, поэтому при наличии большого количества еды, результат выхода молока будет только увеличиваться. Поскольку Холмогорская порода распространена на севере, в странах, которые имеют некоторые проблемы с круглогодичным наличием свежего корма, то коровы с удовольствием употребляют сено.
Животные данной породы являются скороспелыми. Уже в возрасте 30 месяцев корова может отелиться. Новорожденные телята имеют внушительный вес: у телочек он достигает 32-35 килограммов, а у бычков – до 39 килограммов. Если соблюдать полноценное питание, то телята быстро набирают вес, и уже в возрасте шести месяцев могут весить порядка 180-200 килограммов.
Холмогорские коровы являются одним из самых распространенных видов коров в северных странах. И хотя если их разводить в регионах с более мягким климатом, производительность падает, ценность породы все равно остается на высоком уровне. В интернете есть много фото и отзывов, ознакомившись с которыми, каждый фермер поймет, насколько выгодным может быть разведение холмогорской породы.
