Говяжьи рёбрышки с чесноком
Тушёные говяжьи рёбрышки с чесноком или чесночными стрелками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рёбра говяжьи — 600-700 гр.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чесночные стрелки — 1 небольшой пучок или 1 головка чеснока
- Базилик, майоран, орегано — по щепотке
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить тушёные говяжьи рёбрышки с чесноком:
Рёбра порезать на порционные куски и немного обжарить на растительном масле. Обжаренные говяжьи ребра сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, пряности, 1 стакан воды и лук нарезанный полукольцами. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5-2 часа (до тех пор пока мясо не станет мягким и не начнёт отходить от кости). Затем добавить нарезанные чесночные стрелки или чеснок и тушить ещё 15-20 минут. Подавать тушёные говяжьи ребрышки с чесноком горячими, с любым гарниром. Приятного аппетита!