Говяжьи рёбрышки с чесноком

121
Говяжьи рёбрышки с чесноком

Тушёные говяжьи рёбрышки с чесноком или чесночными стрелками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рёбра говяжьи – 600-700 гр.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Чесночные стрелки – 1 небольшой пучок или 1 головка чеснока
  • Базилик, майоран, орегано – по щепотке
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить тушёные говяжьи рёбрышки с чесноком:

Рёбра порезать на порционные куски и немного обжарить на растительном масле. Обжаренные говяжьи ребра сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, пряности, 1 стакан воды и лук нарезанный полукольцами. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5-2 часа (до тех пор пока мясо не станет мягким и не начнёт отходить от кости). Затем добавить нарезанные чесночные стрелки или чеснок и тушить ещё 15-20 минут. Подавать тушёные говяжьи ребрышки с чесноком горячими, с любым гарниром. Приятного аппетита!