Голштинская порода коров
Хотите, чтобы у вас была корова, которая радовала бы большим объёмом молока? Сложно не согласиться, что это мечта любого фермера. И вполне осуществимая, если обратите внимание на нижеследующее.
Большинство представителей голштинской породы имеют чёрно-пёструю окраску. Но бывает и рецессивная форма – красно-пёстрая масть. Позже, с 1971 года красно-пёстрые коровы были отнесены к отдельной породе и стали учитываться как племенные животные. Огорчает то, что до этого от них просто избавлялись.
Итак, рассмотрим основные характеристики голштинской породы коров. Масса коров-первотёлок 650 кг, а вот взрослых животных – целых 750 кг! Главная задача – это довести среднюю живую массу до 800-850 кг. Могут порадовать быки – их живая масса достигает 1200 кг. В холке коровы-первотёлки 137 см, а полновозрастные 143-145 см, у них глубина груди 80 см, ширина 55 см. Масса бычков при рождении 40-42 кг, тёлочек – 37-39 кг.
В сравнении с европейской чёрно-пёстрой породой голштинки обладают объемным, широким выменем чашеобразной формы и индексом 48-50%. Достаточно высокий показатель молоковыведения – не менее 2,5 кг/мин. Хотя возможно при хорошем отборе выбрать животное и с более высоким показателем – более 3 кг/мин. Бурёнки могут похвастаться ярко выраженными молочными формами, но менее впечатляющей мускулатурой.
Разведение этой породы очень выгодно. Давайте это аргументируем. Во-первых, если за бурёнкой правильно ухаживать, она даёт большой объём молока. Этот момент полезен при продаже молочных продуктов. Можно не только заработать средства на содержание коровы, но и получить неплохую прибыль. Что интересно, при разведении голштинской породы, фермерами было обнаружено много коров-рекордсменок по объёму выданного молока. Кроме этого, голштинская порода коров дает довольно жирное молоко, что тоже можно отнести к их плюсам.
Во-вторых, животные отлично приспосабливаются к любым климатическим условиям. В-третьих, они не требуют особого за собой ухода и вместе с тем имеют крепкое здоровье. В-четвёртых, у коров этой породы высокая продуктивность. Однако мясная продуктивность у этих коров низкая. Убойный выход всего лишь 40-55%. Но если хорошо подумать, Вы ведь её заводите не ради мяса! Выбор породы коровы зависит от поставленных фермером перед собой задач.
Отличным примером для подражания может послужить фермер из Калифорнии, который в 1985 году вырастил голштинскую корову с невероятно большим среднесуточным удоем – около 38 кг! Представьте, за 19 лет она дала 211212 кг молока!
