ГМО нет ни в одном российском продукте

Так заявил глава Роскачества Максим Протасов

«ГМО потребителям бояться точно не стоит, наша страна в этом плане, как принято говорить, «чистая от ГМО». Генную модификацию мы не выявляли ни в одном продукте… Также не подтверждены мифы о нитратах в овощах или сальмонелле в яйцах — для каких-то стран этот страх оправдан, но, к счастью, не для России», — сказал в интервью журналистам РИА Новости Максим Протасов.

Не подтвердился в ходе исследований Роскачества также слух о том, что курицу обрабатывают хлором. Пальмовое масло, по словам Протасова, тоже содержат далеко не все продукты. «История с пальмовым маслом — тоже не повальная. В сливочном масле, например, меньше 10% товаров содержат растительные жиры и называться сливочным маслом не могут. В ходе исследования сгущеного молока растительных жиров мы не нашли вовсе, но в четверти случаев производители добавляли в продукт крахмал в качестве загустителя», — рассказал он.

В то же время российскому потребителю стоит быть осторожнее при покупке продукции, которая требует особых условий хранения. «У нас в России сегодня очень остро стоит проблема так называемой холодной цепочки, когда в процессе перевозки товара от предприятия до магазина товар может испортиться из-за сбоя температурного режима. И производитель будет в этом совершенно не виноват», — отметил Протасов, посоветовав всегда обращать внимание на датчик температуры на холодильниках в магазинах.

Однако в некоторых случаях, по его словам, сам потребитель из-за своих предубеждений формирует рынок. «Например, рекомендуемая температура хранения рыбной продукции по ГОСТу, в частности, для красной икры – до минус 6 градусов. Но потребитель уверен, что это какая-то ненатуральная замороженная икра, и не готов ее доставать из морозильников. В итоге торговые сети не могут продать эту якобы замороженную икру. Тогда производители, выполняя требования торговых операторов, делают икру по ТУ, устанавливая плюсовые условия хранения», — пояснил он.

Источник: РИА Новости