​Глава Danone предсказал снижение потребления молочных продуктов на 20%, а мясных – наполовину

Об этом в интервью «РБК» рассказал председатель совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер. По его словам, это связано с тем, что люди ищут альтернативу продуктам животного происхождения. В качестве альтернативы молоку компания планирует начать производство растительных напитков. Сейчас растительные продукты приносят Danone около 15% выручки, в будущем Danone планирует утроить их продажи.

Сокращение потребления молочных продуктов будет полезно для здоровья планеты и людей, считает Фабер. В первую очередь сокращение затронет молоко и сыры, в меньшей степени – кисломолочные продукты, так как они необходимы из-за содержащихся в них аминокислот. 

Впрочем, сейчас потребление молочных продуктов в мире растет примерно на 3% в год за счет рынков Индии, Африки и Китая.