ФАО: В ближайшие 10 лет темпы роста потребления молочной продукции снизятся

По данным Всемирной продовольственной организации ООН (ФАО), в ближайшие 10 лет темпы роста подушевого потребления молочной продукции снизятся.

Об этом сообщает The DairyNews со ссылкой на директора департамента продукции животноводства ФАО Берхе Текола (Berhe Tekola).

Существеннее всего будет сокращаться подушевое потребление в развивающихся странах, и единственным сегментом, который покажет значительный рост спроса со стороны потребителя как в развитых, так и в развивающихся странах окажутся свежие молочные продукты. Данные были озвучены в ходе Всемирного молочного саммита IDF в Южной Корее.

Несмотря на снижающиеся темпы душевого потребления, валовый спрос на сырое молоке в мире продолжает динамично расти. Основными драйверами роста станут: рост численности населения на 38% к 2050 году (9,8 млрд. человек), рост среднедушевых доходов на 2,5% к 2050 году, а также деурбанизация (к 2050 году 70% населения Земли будут проживать в городах).

0