Экспорт черной икры из России может вырасти в пять раз к концу 2024 года
По данным Росрыболовства, в 2018 году объем производства в России черной икры достиг 44 тонн. Это в три раза больше, чем по итогам 2010 года (13 тонн). При этом ведомство планирует увеличить экспорт черной икры из России к концу 2024 года в пять раз — до 38 тонн, в том числе за счет роста производства. Об этом сообщает газета «Известия», которая ознакомилась с материалами Росрыболовства, направленными в Госдуму.
В этих же документах отмечено, что в пять раз планируется увеличить и долю переработанной продукции (рыбное филе, рыбная мука), которая пойдет за рубеж. При этом долю вывоза замороженной рыбы хотят снизить с 85% в 2018 году до 39% в 2024 году.
Впрочем, этим планам может помешать Китай — основной конкурент российских производителей черной икры. За три года поставки черной икры из КНР на российский рынок выросли с 3,5 тонн в 2015 году до почти 17 тонн в 2018 году. При этом в Евросоюзе доля черной икры из Китая выросла за несколько лет с 13% до 70%.
В Росрыболовстве отмечают, что если в России себестоимость черной икры составляет 20-35 тысяч рублей за 1 кг, то стоимость аналога из Китая может составить 10-14 тысяч. В этих условиях некоторые недобросовестные игроки отечественного рынка начинают выдавать китайскую икру за более качественную российскую.
Сейчас Росрыболовство совместно с Союзом осетроводов занимается разработкой системы электронной маркировки товаров, куда также входит икра. Специалисты считают, что это поможет предотвратить легализацию фальсификата и браконьерской продукции.
