ЕЭК намерено прировнять восстановленное молоко к питьевому
Евразийская экономическая комиссия рассмотрит поправки в Технический регламент 033 «О безопасности молока и молочной продукции». В приложениях к техрегламенту предполагается заменить термин «молоко питьевое» на «питьевое молоко, восстановленное молоко», тем самым поставив восстановленное молоко в один ряд с основными видами молочной продукции. Об этом сообщает Milknews.
Таблицу с органолептическими характеристиками продуктов переработки предлагается дополнить, включив в нее восстановленное молоко:
Участники союза направили замечания и предложения к проекту поправок. Так, например, министерство сельского хозяйства Республики Казахстан предложило привести в соответствие термины «восстановленное молоко» и «продукт переработки молока восстановленный», добавив в описание первого строчку «с добавлением или без добавления других молочных продуктов». Кроме того, казахи предложили изменить органолептическое описание, указав, что восстановленное молоко имеет выраженный привкус кипячения и возможный привкус сухого молока, а также прописав, что цвет обогащенного молока может изменяться в зависимости от добавленного в него компонента.
Напомню, что в актуальной редакции ТР ТС 033 восстановленное молоко не входит в список продуктов переработки молока и характеризуется как молочный продукт, расфасованный в потребительскую тару, либо сырье для производства продуктов переработки молока, кроме питьевого молока, произведенные из концентрированных или сгущенных, или сухих молочных продуктов и воды.
