Доля продовольственной пшеницы в урожае 2019 года составляет более 80%
Россельхозцентр опубликовал итоги обследования зерна урожая 2019 года. Ведомство сообщает, что было обследовано 15 млн тонн пшеницы. Доля продовольственной пшеницы составила более 80%.
Пшеницы 1 и 2 классов (содержание клейковины не менее 32% и не менее 28%) выявлено 26,1 тыс. тонн (0,17% от обследованного количества).
На долю пшеницы 3 класса (содержание клейковины от 23%) пришлось 37,4% (почти 5,6 млн тонн), пшеницы 4 класса (содержание клейковины от 18% до 22%) — 44,6% (6,66 млн тонн). Доля пшеницы 5 класса (фуражная) составила 17,8% (2,65 млн тонн).
Всего Россельхозцентр обследовал 16,7 млн тонн зерна в 36 регионах.
