Десикация картофеля

ВСЕ НОВОСТИ АПК В ОДНОЙ ЛЕНТЕ - АГРОНОВОСТИ.РФ

Десикация – это предуборочная подсушка растений. Десиканты ускоряют созревание картофеля, повышают урожайность и качество клубней, снижают риск травмирования во время механизированной уборки урожая и транспортировки.

ЦЕЛЬ ПРОВЕДЕНИЯ

Одни производители считают, что десикация на картофеле должна быть обязательной, другие проводят ее только при необходимости, поскольку эта мера повышает себестоимость производства. Чтобы понять, насколько нужна десикация картофеля перед уборкой урожая, следует выделить основные факторы, обусловливающие его проведение:

  • неравномерное созревание сортов картофеля (морфологическая особенность);
  • удлинение вегетации растений при повышенной влажности воздуха и почвы (в период полегания ботвы нередко выпадают обильные дожди);
  • высокий уровень засоренности на поле;
  • поражение надземной массы болезнями (например, возбудитель фитофтороза сохраняется на картофелине).

Факторов, влияющих на качество проведения десикации, несколько. Один из самых главных – это температура воздуха, которая при проведении десикации должна составлять от 10 до 25 °C. При более высокой температуре снижается эффективность препаратов и качество картофеля: наблюдается ускоренное созревание ячеек и картофель прорастает до уборки урожая.

Для лучшей эффективности десиканта на засоренных посевах картофеля и на посевах, пораженных фитофторозом, ботву скашивают, вывозят за пределы поля и сжигают. Затем обрабатывают посевы баковой смесью из десиканта и контактного фунгицида (действующее вещество – флуазинам).

ЭТАПНОСТЬ ВНЕСЕНИЯ

В ботве и клубнях картофеля есть влага. В условиях достаточной влажности почвы в случае скашивания картофеля дефицит влаги в клубне пополняется за счет содержащейся в почве воды. При низкой влажности почвы ботву не скашивают, поскольку тогда клубни не могут компенсировать дефицит влаги. Если клетки сосудистого кольца, регулирующие поступление влаги в клубень, обезвоживаются, то со временем сосудистое кольцо клубня темнеет, ухудшается качество картофеля.

По срокам созревания сорта картофеля делятся на следующие группы: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние. Для повышения содержания сухого вещества и снижения содержания нитратов в клубнях вносят десикант в несколько этапов небольшими дозами, чтобы не было стресса для растений и клубней. Если растение резко высушить за один прием, происходит перепад осмотического давления, в результате чего клетки растений разрываются в тончайших местах, то есть там, где клубни присоединены к стеблям.

Большинство десикантов контактного действия содержат действующее вещество дикват, которое мгновенно поглощается зелеными частями растений и превращается в перекись водорода, разрушающего стенки мембран клеток, в результате чего они теряют влагу. Растения начинают усыхать, наблюдается отток питательных веществ из листьев в клубни. Десиканты способствуют огрубению кожуры клубней, а хорошо сформированная и неповрежденная кожура при хранении менее подвержена потере влаги и поражению патогенными организмами, которые вызывают развитие фузариоза, сухой, мокрой гнили и бактериальных болезней, передающихся через механические повреждения.

Добавить комментарий

Читайте также

Back to top button