Дача Сад Огород
Что нужно сделать с капустой, чтобы не гнила и пролежала до весны
При хранении капуста часто портится из-за различных заболеваний, в частности гнили. Одной из распространенных причин является серая плесень. Она проявляется в виде серого пушистого налета, а листья становятся скользкими и начинают гнить.
Еще одно опасное заболевание – склероциальная гниль. Она может поражать капусту еще на этапе роста на грядке. Сначала болезнь атакует нижние листья, которые становятся скользкими и покрываются белым налетом, похожим на вату. Со временем гниль распространяется на весь кочан.
Как избежать порчи капусты:
- Отправляйте на хранение только здоровые овощи. Перед закладкой внимательно осматривайте початки на наличие признаков болезней.
- Соблюдайте оптимальные условия хранения. Температура должна быть около 0°C, а влажность – в пределах 85–90%.
- Регулярно проверяйте овощи. Периодический осмотр поможет вовремя обнаружить пораженные початки и удалить их, чтобы болезнь не распространилась на другие овощи.
Следуя этим советам, вы сможете сохранить капусту свежей и здоровой в течение длительного времени.