Через сто лет еду будут печатать на домашнем принтере — эксперт
Член рабочей группы рынка FoodNet Национальной технологической инициативы Андрей Зюзин заявил, что к 2121 году продукты будут печатать на 3D-принтере.
Зюзин отметил, что ХХI век — это век производства еды. Продовольственный рынок оценивается в 7 триллионов долларов.
Эксперт сказал, что «через 100 лет у нас не будет такого понятия как «сельское хозяйство», земля перестанет быть фактором производства, исчезнет понятие урожая, а также необходимость убивать животных, вырубать леса и так далее».
По его мнению, молоко будет производиться по аминокислотному составу, по аналогии с миндальным и кокосовым.