Через пять лет российская кондитерка должна покорить Евразию
Такие планы ставит Минсельхоз. По словам чиновников, отечественная кондитерская промышленность демонстрирует хорошие темпы роста. Например, по итогам прошлого года экспорт продукции в стоимостном выражении превысил 1,1 млрд долл. против 1 млрд долл. в 2017 году. При этом к 2024 году объем поставок планируется довести до уровня 2,4 млрд долл. в год за счет увеличения экспорта крупнейшими представителями отрасли.
Главными покупателями наших кондитерских изделий остаются страны Евразийского экономического союза. На их долю приходится более 50% всех поставок. Также значительный объем приходится на Китай. В частности, главными импортерами шоколадных кондитерских изделий российского производства остаются Казахстан (на его долю пришлось 17,4% российского экспорта), Белоруссия (14,1%) и Китай (11,1%). В Европе российские сладости покупают прежде всего в Германии. Согласно прогнозу, в этом году объем поставок должен вырасти почти на 20% и превысить 1,3 млрд долл.
Чиновники ведомства даже обратились к российским кондитерам в призывом активно включиться в выполнение задачи по достижению целевого показателя экспорта к 2024 году. Со своей стороны они пообещали господдержку с учетом предложений участников рынка.
Напомню, что в мае прошлого года президент России Владимир Путин поставил задачу увеличить к 2024 году объем сельхозэкспорта в два раза — до 45 млрд. долл. Для этого к сегодняшнему объему производства необходимо дополнительно прибавить более 40 млн тонн продукции. Но есть одна сложность. Нельзя просто наращивать существующее производство без изменения его структуры. Например, емкость рынка пшеницы ограничена, и за его пределы не прыгнешь. Поэтому нужно выходить на новые экспортные рынки, создавая новые сельхозпродукты с большей добавленной стоимостью. Это как раз-таки в первую очередь кондитерские изделия, затем колбасы, напитки, продукты глубокой переработки зерна: крахмал, сироп, спирт и прочее. Поэтому есть куда развиваться.
