Чем лучше всего кормить свиней

Как и в любой другой отрасли животноводства, ключевую роль в производстве играет кормление. Именно корма в большей степени влияют на эффективность производства и его рентабельность. Грамотно разработанная технология кормления обеспечит максимальную прибыль.

АГРОНОВОСТИ.РФ

Относительно других сельскохозяйственных животных, по эффективности использования кормов, затрат на набор одного кг веса и выходу товарной продукции свиньи уступают только бройлерам

Свиньи — животные, которые хорошо акклиматизируются. Они легко приспосабливаются к различным климатическим и кормовым условиям.

Чем лучше всего кормить свиней

Как показывает практика высокоразвитых стран, распространенной формой ведения свиноводства, оправдавшая себя, является фермерское хозяйство с современной технологией производства и ответственными объединениями для более эффективной и управляемой их деятельности. Немаловажным является и тот факт, что фермерством разрешается здесь заниматься соответствии подготовленным лицам.

Убойный выход — это отношение забойной массы к предзабойной живой массе животного после 24-часовой голодной выдержки с доступом к воде, который ограничивают за два часа до забоя в процентах. Забойная масса включает в себя массу обескровленного животного без головы, , конечностей по запястные и скакательные суставы, внутренних органов.

В зависимости от возраста и упитанности свиней, породы и типа откорма убойный выход составляет 70-85%, что на 20-25% выше, чем крупного рогатого скота и овец.

Наибольший выход, который отмечают в специальной литературе: 88-90%. При беконном и мясном откорме он будет меньше (70-75%), а при откорме до жирных кондиций — 80-82% и более.

Классификация кормов

За происхождением корма разделяют на две большие группы — животного и растительного происхождения, так же корма разделяются по содержанию воды, энергии, клетчатки, белка и так далее.

Все корма можно разделить на две группы в зависимости от содержания энергии на концентрированые и объемистые.

1.Концентрированые корма содержат более 0,65 к. од. в одном кг корма или более 7,3 кДж обменной энергии. К ним относят зерно бобовых, злаковых и продукты их переработки (жмыхи, шроты, макухи, высевки и так далее), фураж, отходы мясного, рыбного, и молочного (мясная, рыбная и мясо костная мука, рыбный фарш, молоко, обрат, сыворотка,и другое) бродильного производства.
2.Объемистые корма содержат менее 0,65 к. од. в одном кг корма или менее 7,3 кДж обменной энергии. В зависимости от содержания воды их в свою очередь делят на сухие (грубые) и влажные (сочные и водянистые). К первым относят (при содержании воды не более 22 % воды и не менее 19 % клетчатки) сено, солому, шляпки подсолнечника, стебли кукурузы и другое.

Сочные корма содержат более 40 % воды, которая прибывает в связанном состоянии (внутри клеток), к ним относят зеленную массу, корнеплоды, бесштанные культуры, силос, сенаж и другое.

Водянистые корма представлены отходами производства и содержат в себе воду, как добавку, необходимую в технологическом процессе ( жом, брага, пивная дробина и другое).

В отдельную группу выделяют комбинированные корма — это однородные смеси отдельных кормов и кормовых добавок, приготовленные для определенного вида, а возможно и породы животных.

Приведенная выше классификация далеко не полная. Она необходима для дальнейшего понимания изложенного ниже материала.

Ошибки в кормлении

Характерными ошибками при кормлении сельскохозяйственных животных остаются недокорм и перекорм. Обе ошибки существенно снижают эффективность производства.

Долговременное недостаточное кормление поросной самки приводит к необратимым дефектам потомства, при чем страдать будут в первую очередь те органы и системы, которые в этот период беременности активнее всего развиваются, при этом в первую очередь страдает периферический скелет и мускулатура, репродуктивная система. Так же возможно саморассасывание плода, который отстает в развитии в пользу других.

Чем лучше всего кормить свиней

Потомство полученное при этом всю жизнь отстает в развитии, имеет низкие показатели продуктивности. Даже сохранив возможность размножаться — приводит не полноценных, больных или мертвых потомков.

Перекорм также является отклонением от нормы. Важно понимать, что животное не способно переварить и усвоить все, что способно съесть. Корма при этом проходят транзитом и не несут никакой продуктивной ценности. Это связано в первую очередь с работой ферментом.

Откорм

Свиньи всех отечественных и большинства зарубежных пород и их помесей характеризуются высокой скороспелостью. Уже в возрасте 7 — 8 месяцев вес составляет 100 — 120 кг, при затрете 4,5 к. од. На 1 кг привеса. Свиньи, которые на протяжении нескольких поколений бессистемно размножались, а также в следствии длительного недокорма и болезней такой вес набирают не раньше чем за год, а затраты корма на 1 кг привеса превышают 8 к. од. Мясо таких животных грубое, волокнистое, с толстым слоем подкожного жира.

В следствии улучшения кормления можно достичь повышения продуктивности таких свиней, но оно будет не значительным и ниже желаемого уровня.

Наиболее эффективным является откорм помесей чистопородных животных. По скороспелости полученный таким образом молодняк на 10-20% превышает чистопородных сверстников, живой массы 100-120 кг помеси достигают на 15-20 дней раньше и на 1 кг прироста тратят на 0,4-0,6 корм. Ед. меньше, чем животные исходных пород.

Еще больший эффект гетерозиса дает гибридизация. В частности, по данным Молдавского НИИ животноводства и ветеринарии, от трипородних свиноматок (Большая белая, ландрас, эстонская беконная) и хряков специализированной мьясоокорочной линии было получено молодняк, который по скороспелости и мясным качествам намного превосходил чистопородных и поместных поросят исходных пород. Гибридный молодняк живой массы 100 и 120 кг достигал соответственно в 172 и 193-дневном возрасте, или на 23 и 32 дня раньше, чем молодняк крупной белой породы, и на 19 и 7 дней раньше, чем поместные поросята.

Среднесуточный прирост за время откорма у гибридов достиг 0.728 и 0.785 кг, или на 11 и 15% больше, чем в чистопородных, и на 7 и 12% больше, чем в помесей. На 1 кг прироста гибридный молодняк потратил 3,57- 3,77 корм. ед., или на 0,42-0,46 корм. Ед. меньше, чем чистопородный, и на 0,34-0,42 корм. Ед. меньше, чем помеси. Особо следует отметить значительное улучшение мясных качеств в гибридных поросят, забитых при достижении веса в 100, 120 и 130 килограмм. Толщина подкожного шпика на уровне 6-7-го грудных позвонков снижается соответственно до 27, 29 и 34 мм, или на 5-9 мм меньше, чем в поросенка крупной белой породы. содержание мяса в тушах гибридов составляет соответственно 62,6; 60 и 56,3% или во всех случаях соответствует требованиям стандарта на мясных свиней и на 7,6-7,3% больше, чем в тушах свиней крупной белой породы, забитых при наборе веса в 100, 120 и 130 кг.

Чем лучше всего кормить свиней

Откорм считается эффективным, если позволяет получить 600-700 г среднесуточного прироста, при этом на 1 кг прироста затрачивают минимальное количество корма.

При дефиците концентрированных кормов часто целесообразно пренебречь высокими привесом и использовать корма с меньшей эффективностью, но значительно дешевле концентрированных. Это могут быть пищевые отходы, высевки, некондиционные овощи и бесштанные культуры.

Для получения большого количества мяса свиней лучше откармливать в два этапа с возраста 3-4 месяца и при живой массе 30 -40 килограмм. Первый этап длится, пока поросята не набирают вес 60 килограмм, при этом среднесуточный привес составляет 500 грамм, а затраты кормов не превышают 4,5 к. од. На килограмм привеса. Чаще всего этот этап продолжается до возраста 5,5 месяца. При втором этапе скорость набора массы возрастает и увеличиваются затраты корма: 600-700 грамм и 5 -5 ,5 к. од. На килограмм привеса.

Для того, чтобы быстро нарастить производство мяса и при ограниченной кормовой базе большинстве хозяйств целесообразно самостоятельно производить корма, ориентируясь на смешанный тип кормления. А таком рационе содержание концентрированных кормов можно снизить до 50 %, сочные корма, трава и пищевые отходы составят 25-45 %, травяная мука и зерновые отходы — 3,5% от общей питательности рациона. Пищевые отходы в рационе свиней на откорме могут превышать 30-45% общей его питательности. Практика показывает, что лучшие результаты получают при скармливании свиньям полужидких кормов (Влажность не более 65-75%). Скармливания жидких кормов не способствует получению высокого прироста живой массы.

В связи с переходом народного хозяйства страны на рыночные отношения значение качественных характеристик мяса будет постоянно расти, то есть качество продукта будет определять цену на него, а значит, и на экономические показатели производства продукта.

За рубежом проведена значительная работа по изучению влияния отдельных кормов на продуктивность свиней и качество продукции.

Вареный картофель при кормлении в умеренных дозах придает свинине плотности, белого цвета и приятного вкуса. При усиленной кормления свеклой несколько замедляется процесс откорма, а шпик в области позвоночника становится значительно мягче, чем при кормлении зерном.

Использование мясо костной муки при усиленной кормления свеклой также негативно влияет на консистенцию и вид свинины, кормление пищевыми отходами также в значительной степени негативно влияет на качество полученной свинины.

Ячмень, пшеница, рожь и овес благоприятно влияют на качество свинины. Если в концентрированном корме содержится более 1/3 кукурузы, то свинина становится маслянистой. Небольшое количество корнеплодов положительно влияет на качество свинины; скармливания их в больших количествах увеличивает период откорма и предоставляет дряблости и мягкости слоя шпика в позвоночной части.

Особый интерес представляет собой протеиновая подкормка. Свиньи, которые получают в виде протеиновой подкормки сыворотку, развиваются так же хорошо, как и при кормлении обратом, и от них получают мясо хорошего качества. Установлено, что обрат является самым богатым протеиновым кормом, если необходимо производство свинины высокого качества (по вкусу, чистоте, белым цветом и плотностью консистенции). При замене обрата рыбной мукой следует учитывать, что когда в

последнем содержится, более 7% жира, оно совершенно непригодное для откорма свиней.

При кормлении свиней рыбной мукой, которое содержит около 2% жира, получают свинину неудовлетворительного качества. Но обезжиренное рыбная мука при небольших порциях не ухудшает качества свинины.

Добавить комментарий

Читайте также

Back to top button