Бурая латвийская порода молочного скота
Создана в результате длительного скрещивания местного малопродуктивного скота с животными ангельнской и красной датской пород. Распространена в Латвии. Животные средней величины. Живая масса коров не превышает 450—520 кг, телят при рождении — 29—37 кг, в 12-месячном возрасте — 250 кг. По внешнему виду животные сходны с красным степным скотом, но у них более выражены молочные признаки. Конституция крепкая, костяк тонкий, формы угловатые. Масть красная разных оттенков, голова, шея и конечности темные.
Молочная продуктивность высокая. Молоко отличается хорошим качеством и вкусом. При достаточном кормлении удои коров достигают 4500—5000 кг молока жирностью 4 % и более. Рекордный удой за лактацию 10 649 кг молока с жирностью 4,31 % был получен от коровы Тулпе.
Порода хорошо приспособлена к условиям Прибалтики, но также хорошо акклиматизируется и в южных районах страны. Бурая латвийская порода по молочной продуктивности уступает черно-пестрому скоту и имеет ряд экстерьерных пороков. Кроме красной степной и бурой латвийской, в нашей стране имеется еще целый ряд пород красного скота, родственных по происхождению и сходных по внешнему виду. К ним относятся красная литовская, красная эстонская, красная польская, красная горбатовская, красная тамбовская породы, красная белорусская и суксунская породные группы. Из зарубежных пород к этой группе относятся ангельнская (англерская) из ФРГ, отличающаяся высокой жирномолочностью, и красная датская. Обе породы имеют высокую селекционную ценность и широко используются для улучшения всех пород красного скота.
