Пятница, 5 июня, 2020

Бизнес ждет подорожания молочной продукции на 7-12%

Цены на молочные продукты в ближайшие два-три месяца могут вырасти в среднем на 7–12% из-за валютных колебаний. Больше всего подорожают сыр и сливочное масло, сообщила «Известиям» член Московской торгово-промышленной палаты (МТПП) Марина Петрова. В Национальном союзе производителей молока «Известиям» подтвердили рост цен в среднесрочной перспективе. А в Минсельхозе полагают, что подорожают только импортные продукты, в первую очередь фрукты и алкоголь.

АГРОНОВОСТИ

Источником нового опасного для человека вируса могут стать куры

Вероятность возникновения новой эпидемии предположил учёный из Великобритании Майкл Грегор. Источником её появления могут стать миллионы кур на птицеводческих хозяйствах мира....

Полезный помощник для специалистов сельского хозяйства

Он поможет грамотно подобрать препараты различного спектра действия, изучить их и правильно применить. На мобильных устройствах и компьютерах приложение быстро и...

Компания «Эссен Продакшн АГ» получила четыре премии престижного международного конкурса «Superior Taste Award» в Брюсселе

Жюри, проводившее дегустацию, это профессиональные эксперты вкуса, шеф-повара и сомелье самых престижных европейских кулинарных ассоциаций. Тестирование во время проведения конкурса проводится...

Глобальный продовольственный кризис: будет или нет

Последние десятилетия эксперты неоднократно поднимали тему мирового продовольственного кризиса сначала по причине роста демографии, затем — из-за существенных климатических изменений. В 2008...

Российские аграрии опасаются негативного воздействия пандемии COVID-19

В целом, результаты 5-ого Индекса показали, что динамика развития аграрного сектора находится в стабилизационной фазе. В частности, респонденты оценили сезон...

Цены на молочную продукцию в ближайшие два-три месяца будут постепенно расти и в итоге увеличатся на 7–12% — так производители отреагируют на девальвацию рубля, рассказала замглавы комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК Марина Петрова.

По ее словам, изменение курса валют повысит цену составляющей производства, зависимой от импорта. Его доля в себестоимости продукции до сих пор достаточно велика: отечественные изготовители используют зарубежные оборудование и сельхозтехнику, корма, закваски, упаковку и многое другое.

Доля импортной закваски на рынке составляет 50%, ее везут из Германии и используют при производстве сыров, творога, сметаны, простокваши, ряженки и йогуртов, пояснила Марина Петрова.

Также в цены закладываются закупки зарубежного оборудования — сельхозтехника и запчасти к ней поставляются в том числе из Германии и США, на импорт приходится 60%. Оборудование для молочных предприятий в основном закупается в странах ЕС: Италии, Германии, Нидерландах, Франции и Швеции, доля достигает 70%. При этом упаковка, лабораторные тесты и реактивы (для проверки продукции), а также дезинфицирующие средства почти на 90% импортные. В структуре себестоимости на все эти затраты приходится почти треть, в некоторых случаях 50%.

Цены на молочную продукцию будут расти неравномерно, уточнила представитель МТПП. Так, питьевое молоко, как продукт первой необходимости, подорожает меньше всего — на 3–5%. Кисломолочные продукты, например кефир и ряженка, вырастут в цене чуть больше — на 5–7%. Дело в том, что на такие товары более эластичный спрос, у них также короткий срок годности (от 72 часов до 14 дней) — эти факторы будут сдерживать их стоимость, уточнила Марина Петрова.

Более тяжелая ситуация сложится с сыром и сливочным маслом: здесь можно ожидать подорожания на 10–12%. После окончания периода ажиотажного спроса на эту продукцию потребители сократят объемы покупок, что будет подталкивать цены вверх.

Марина Петрова подчеркнула, что обычно стоимость продукции в магазинах пересматривается раз в квартал: с момента подачи поставщиком заявки в торговую сеть на повышение цен до ее одобрения проходит до двух месяцев.

Ситуация на молочном рынке страны будет зависеть и от изменения реальных доходов населения, продолжительности карантина из-за пандемии коронавируса, а также от дальнейшей корректировки мировых цен на нефть. В случае резкого роста стоимости горюче-смазочных материалов представитель МТПП прогнозирует дополнительное подорожание продуктов питания в целом, в том числе и молочных продуктов.

В пресс-службе Национального союза производителей молока («Союзмолоко») подтвердили «Известиям»: девальвация рубля в среднесрочной перспективе неизбежно окажет влияние на ценовую ситуацию, несмотря на то что большая часть молочных продуктов на полках изготавливается внутри страны.

— Стоимость сырья и готовой продукции зависит от курса валют, так как кормовые и витаминные добавки, скот и генетический материал, а также оборудование, упаковка и комплектующие предприятия закупают за рубежом, — отметили в объединении. — Низкая покупательная способность, высокая конкуренция за полку и отложенный эффект позволят в краткосрочной перспективе избежать резкого роста цен на молочку, однако в целом эти товары внесут свой вклад в продуктовую инфляцию.

Традиционными категориями наибольшего риска с точки зрения роста цен останутся сыры и сливочное масло, согласны в «Союзмолоке». В организации напомнили, что в период пандемии коронавируса государство принимает меры помощи бизнесу, среди которых отмена проверок, введение дополнительных льготных субсидий, что должно помочь сдерживанию роста стоимости продукции.

В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» сказали, что регулярно проводят мониторинг цен сельхозтоваропроизводителей. В ведомстве не ожидают подорожания основных категорий продуктов питания: доля импортной составляющей, по мнению Минсельхоза, незначительна. Однако возможен некоторый рост цен на продукцию, которая не производится на территории РФ. В основном речь идет о цитрусовых плодах, бананах, винах и крепких спиртных напитках, отметили в министерстве.

В последние годы российское молочное животноводство демонстрирует интенсивный рост — увеличивается количество ферм, производство молока и продуктивность скота, подчеркнули в Минсельхозе. В ведомстве добавили, что за прошедшую неделю цены на молоко, масло и сыры сохранились на стабильном уровне.

В пресс-службе Федеральной антимонопольной службы (ФАС) «Известиям» сказали, что рынки молочной продукции — высококонкурентные, и в этой отрасли изменение себестоимости — второстепенный фактор при ценообразовании, оно в большей степени влияет на прибыль производителей. При этом возросшие затраты на покупку импортного сырья будут отражаться на себестоимости изделия пропорционально их доле в ней, отметили в антимонопольном ведомстве.

АГРОБЛОГИ

Оптимизация расходов на посевную

1. Семенной материал. Доля в затратах посевной от 15-20% (если семена свои) до 60-70% (если высококачественные протравленные гибриды). ⠀ Тут я вижу следующие пути оптимизации: ⠀ - Использование...

Беседа с Манфредом Гёцке – Инокуляция сои

- Ну что, по чашечке кофе? ⠀ Манфред (далее М): - С удовольствием! ⠀ Я: - Манфред, вы же из Германии... ⠀ М: - А живу во Франции. ⠀ Я: - Тем...

Секрет успеха сои – ранний сев?

«Ранний сев является ключевым фактором, который может быть использован фермерами для повышения урожайности сои. ⠀ Сдвигая дату сева на более ранний срок, мы можем влиять на появление...

Что придержать из зерновых, а что продавать?

На прошлой неделе мне удалось послушать выступления ИКАР и Агроспикера. Давайте посмотрим, какая складывается ситуация. ⠀ Агроспикер: ⠀ 💲 Конкуренция на мировых рынках достигается за счёт девальвации рубля. ⠀ 🌾...

Фермер Никита Токмаков – О силе маленького фермерства на фоне больших агрохолдингов

Глава КФХ в Каширском районе Никита Токмаков осваивает аграрное поприще буквально несколько месяцев. До этого он работал в таких гигантах, как Henkel и Procter...

Рекомендуем

Фунгицидная защита сои

30 % урожая можно потерять при поражения сои болезнями. Столько же теряется при зарастании культуры сорняками. Поэтому можно сделать вывод, что соя нуждается в...

«Умные» технологии в земледелии

База данных предприятия Создание базы данных предприятия — один из самых важных этапов для внедрения новых технологий. Сюда же относятся и электронные карты полей. С помощью специального...

Программное обеспечение для точного земледелия Trimble Ag получило высокую оценку канадских студентов-аграриев

Канадский сельскохозяйственный колледж решил помочь современным фермерам и провести объективный анализ инструментов для точного земледелия, представленных на рынке. Целью исследовательской группы Олдс было предоставить всесторонний обзор...

Гербицидная защита подсолнечника

У «Агро Эксперт Груп» широкая линейка гербицидов для любой технологии защиты подсолнечника. Классическая технология Данная технология подразумевает возделывание классических гибридов и сортов подсолнечника с применением почвенных гербицидов....

Власти Омска изъяли у фермера поле, которое никому не нужно

Как сообщает областное министерство имущественных отношений, скоро выставят на торги земельный участок, на котором долго не проводили обработку земли. Еще в октябре 2017 года собственником участка земли площадью 18,5...

Бывшие заключенные станут фермерами – в Тыве начался необычный проект

Участникам проекта выделяются личные подсобные хозяйства и скот, чтобы начать свое фермерское дело. В республике почти 70% преступлений носят рецидивный характер, объяснил появление проекта его...

Голштинская порода коров

Живой вес коров голштинской породы 670-700 кг, быков - 960-1200 кг, причем коровы могут достигать веса 1000 кг, быки - 1250 кг. При разведении...

Браман

Американские браманы, скрещенные с традиционным британским безгорбым скотом, дали начало многим высокопродуктивным мясным и молочным породам, устойчивым к тропическому климату и типичным для него...