Овощные культуры
-
Лук-порей – Основные особенности овощных культур
Биологические особенности Образует в первый год ложный утолщенный стебель — ножку (длиной до 40 см), ради которой и ведут эту культуру. Листья похожи на широколистный чеснок. Холодостоек и зимостоек. На второй год дает зрелые семена. Период вегетации 170—180 дней, причем лук-порей интенсивно растет весь период вегетации, не имеет…
-
Лук-батун – Основные особенности овощных культур
Биологические особенности Имеет три подвида — Японский, Китайский и Русский (отличается высокой зимостойкостью и большой витами-нозностыю). Может расти на одном месте несколько лет. Образует малозаметную цилиндрическую луковицу, переходящую в ложный стебель с полыми дудчатыми листьями. Размножается семенами, которые мельче, чем у репчатого лука. Корневая система развита сравнительно сильно.…
-
Лук репчатый на перо – Основные особенности овощных культур
Биологические особенности Семейство лилейных, класс однодольных, двулетнее перекрестноопыляющееся растение. Луковица состоит из донца, сухих и сочных чешуй, зачатков и шейки. Число зачатков зависит от сорта и величины луковицы. Хранят посадочный материал при ровной температуре (холодной от 0 до —3° или теплой 18—25°) без колебаний — гарантия от стрелкования.…
-
Основные особенности овощных культур – Капуста китайская, или салатная капуста
Биологические особенности Включает два вида: собственно китайскую (пак-хой) и пекинскую (петсай). имеющие как кочанную, так и листовую форму. В нашей стране выращивают китайскую капусту и наиболее широко — пекинскую листовую — однолетнее растение длинного дня. Особенности агротехники Пекинская салатная капуста — скороспелое листовое растение, хорошо растет на плодородных…
-
Основные особенности овощных культур – Капуста кольраби
Биологические особенности Отличается сильно утолщенной нижней частью стебля стебле-плодом, в котором отлагается запас органических веществ. В нашей стране распространены скороспелые и среднеспелые сорта, достигающие товарной спелости через 70—100 дней после всходов. Благодаря относительно короткому периоду вегетации представляет большую ценность для северных районов. Особенности агротехники Для получения раннего урожая…
-
Основные особенности овощных культур – Брюссельская капуста
Биологические особенности Благодаря росту верхушечной почки имеет высокий стебель (до 70 см), в пазухах листьев которого образуются мелкие кочанчики. Растение позднеспелое; через 100—110 дней после высадки рассады образует 20—30 кочанчиков. Особенности агротехники Культуру ведут рассадным методом в те же сроки, что и поздние сорта белокочанной капусты. Необходима прищипка…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста савойская
Биологические особенности Особенность савойской капусты — пузырчатые, гофрированные розеточные листья и листья кочана, благодаря чему он не отличается плотностью. Обладает наибольшей среди капуст морозостойкостью. Особенности агротехники Агротехника ранних и позднеспелых сортов аналогична агротехнике соответствующих сортов белокочанной капусты. Пищевое значение и способы потребления Отличается высоким содержанием белка, аскорбиновой кислоты…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста цветная
Биологические особенности Семейство капустных, однолетнее, перекрестноопыля- ющееся растение умеренного влажного климата. Растение длинного дня. Ранние сорта формируют головки через 80—90 дней, среднеспелые — через 100—120 дней после всходов. Очень требовательна к наличию элементов минерального питания в доступном состоянии и к влаге. Особенности агротехники Выращивают в конвейере на высокоплодородной…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста краснокочанная
Биологические особенности Отличается красно-фиолетовой окраской листьев и кочана. Среднеспелые сорта формируют урожай через 130—- 140 дней, позднеспелые — через 140—160 дней после появления всходов. Особенности агротехники Агротехника краснокочанной капусты не отличается от агротехники белокочанной капусты, выращиваемой рассадным методом в парниках, пленочных теплицах и рассадниках под пленкой. Пищевое значение…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста белокочанная
Биологические особенности Семейство капустных, двулетнее перекрестноопыляюще- еся растение. Жизнеспособность семян сохраняется 3— 4 года. Холодостойкое, легко переносящее заморозки, светолюбивое, влаголюбивое растение. По водотребова- тельностн и расходу питательных веществ на единицу урожая (особенно азота) стоит на первом месте среди овощных культур. Урожай кочанов формируется у ранних сортов (типа Номер…
-
Основные особенности овощных культур — Кабачки
Биологические особенности Семейство тыквенных, вид обыкновенной тыквы. Однолетнее, перекрсстноопыляющееся однодомное растение с раздельнополыми цветками. Теплолюбивые. более устойчивые к почвенной и атмосферной засухе, чем огурцы. Особенности агротехники Агротехника в основном такая же, как и для огурцов. Поливы реже, но обильнее. Для получения раннего урожая высаживают 25—30-дневной рассадой. Пищевое значение…
-
Основные особенности овощных культур — Брюква
Биологические особенности Семейство капустных, двулетнее перекрестноопыляюще- еся растение. Нетребователь- на к теплу, благодаря чему ее широко возделывают в се- верных районах. Период роста — 110—120 дней. Особенности агротехники Выращивают безрассадным и рассадным способами. Высокие урожаи получают на хо- рошо заправленной органическими (навозом) и минеральными удобрениями почве. На кислых почвах…
-
Основные особенности овощных культур — Баклажаны
Биологические особенности Семейство пасленовых. Однолетнее растение, формирует по 1—2 цветка в пазухах листьев. Факультативный самоопылитель (частично пере- крестноопыляющийся). Растение короткого дня (выращивание на коротком дне ускоряет плодоношение на 5— 20 дней). Требовательно к теплу (оптимальная температура роста 18—25°), влаголюбиво. От всходов до технической спелости ранних сортов требуется 80—120…