Капуста
-
Технология выращивания цветной капусты
Капуста цветная (Brassica cauliflora) – однолетнее растение. Она более требовательна к температурным условиям, чем белокочанная капуста, поэтому семена цветной капусты очень редко высевают в открытый грунт (выращивают как рассадную культуру). Температура почвы после посева семян должна быть не ниже +10…+12 °С. Оптимальная температура для роста и развития капусты…
-
Основные особенности овощных культур – Капуста китайская, или салатная капуста
Биологические особенности Включает два вида: собственно китайскую (пак-хой) и пекинскую (петсай). имеющие как кочанную, так и листовую форму. В нашей стране выращивают китайскую капусту и наиболее широко — пекинскую листовую — однолетнее растение длинного дня. Особенности агротехники Пекинская салатная капуста — скороспелое листовое растение, хорошо растет на плодородных…
-
Основные особенности овощных культур – Капуста кольраби
Биологические особенности Отличается сильно утолщенной нижней частью стебля стебле-плодом, в котором отлагается запас органических веществ. В нашей стране распространены скороспелые и среднеспелые сорта, достигающие товарной спелости через 70—100 дней после всходов. Благодаря относительно короткому периоду вегетации представляет большую ценность для северных районов. Особенности агротехники Для получения раннего урожая…
-
Основные особенности овощных культур – Брюссельская капуста
Биологические особенности Благодаря росту верхушечной почки имеет высокий стебель (до 70 см), в пазухах листьев которого образуются мелкие кочанчики. Растение позднеспелое; через 100—110 дней после высадки рассады образует 20—30 кочанчиков. Особенности агротехники Культуру ведут рассадным методом в те же сроки, что и поздние сорта белокочанной капусты. Необходима прищипка…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста савойская
Биологические особенности Особенность савойской капусты — пузырчатые, гофрированные розеточные листья и листья кочана, благодаря чему он не отличается плотностью. Обладает наибольшей среди капуст морозостойкостью. Особенности агротехники Агротехника ранних и позднеспелых сортов аналогична агротехнике соответствующих сортов белокочанной капусты. Пищевое значение и способы потребления Отличается высоким содержанием белка, аскорбиновой кислоты…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста цветная
Биологические особенности Семейство капустных, однолетнее, перекрестноопыля- ющееся растение умеренного влажного климата. Растение длинного дня. Ранние сорта формируют головки через 80—90 дней, среднеспелые — через 100—120 дней после всходов. Очень требовательна к наличию элементов минерального питания в доступном состоянии и к влаге. Особенности агротехники Выращивают в конвейере на высокоплодородной…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста краснокочанная
Биологические особенности Отличается красно-фиолетовой окраской листьев и кочана. Среднеспелые сорта формируют урожай через 130—- 140 дней, позднеспелые — через 140—160 дней после появления всходов. Особенности агротехники Агротехника краснокочанной капусты не отличается от агротехники белокочанной капусты, выращиваемой рассадным методом в парниках, пленочных теплицах и рассадниках под пленкой. Пищевое значение…
-
Основные особенности овощных культур — Капуста белокочанная
Биологические особенности Семейство капустных, двулетнее перекрестноопыляюще- еся растение. Жизнеспособность семян сохраняется 3— 4 года. Холодостойкое, легко переносящее заморозки, светолюбивое, влаголюбивое растение. По водотребова- тельностн и расходу питательных веществ на единицу урожая (особенно азота) стоит на первом месте среди овощных культур. Урожай кочанов формируется у ранних сортов (типа Номер…