81-летний начинающий фермер Татарстана запустил цех по производству субстрата для грибов

Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ уделяет большое внимание развитию малого и среднего бизнеса на селе. Сегодня в каждом районе есть люди, открывшие свое дело и успешно его развивающие. Один из таких, Анатолий Самаренкин, открывший в своем родном селе Старое Мокшино Аксубаевского района цех по производству вешенок.

Министерство поддержало начинание Анатолия Самаренкина, ему были выделены гранты на приобретение оборудования, техническую модернизацию и строительство подъездных путей в размере более 5 млн рублей.

Но, глава КФХ решил не останавливаться на достигнутом.15 ноября глава Анатолий Самаренкин открыл цех по производству блоков-грибниц. «Мы научились выращивать скот, кукурузу, подсолнечник и многое другое, а грибы – для нас новое направление, – подчеркнул, открывая мероприятие, глава района Камиль Гилманов. – В течение трех лет в производство вложено более 230 миллионов рублей». Глава района называет Анатолия Самаренкина самым молодым предпринимателем в районе, его грибному бизнесу три года, а вот самому предпринимателю исполнился 81 год. Он яркий пример активного долголетия.

В новом цехе изготавливается основа для получения грибов. С помещения склада сырье (шелуха подсолнуха) подается по трубам в цех по изготовлению брикетов. В емкостях сырье соединяется с мицелием и на выходе наполняется в полиэтиленовые пакеты. «Грибное царство» Самаренкина впечатляет своим масштабом и новейшими технологиями, которые он применил в строительстве цехов по производству грибов. «Обычно при производстве вешенок применяется капельное орошение. В этот новый цех мы внесли все новое – там работает автоматическая линия, новый вид полива – туманное орошение, — рассказывает Анатолий Самаренкин. – До этого собирали пять тонн грибов ежемесячно, с вводом в эксплуатацию нового цеха продукции будет значительно больше».